Comment Cuisiner Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.

Mélanger les pois-chiches et les lentilles. Hacher un oignon, le persil, la coriandre, les branches de céleri, le sel, le poivre, le safran, le gingembre et l'huile (d'olive et de Tournesol). Ajouter l'eau, le concentré de tomates et la viand… La meilleure recette de Harira ou soupe marocaine!

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner harira ou soupe marocaine de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire harira ou soupe marocaine tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de harira ou soupe marocaine :

Vous avez besoin 250 g viande d'agneau - 250g de pois chiche trempés la veil.
Préparer 1 oignon.
Fournir 100 g lentilles.
Vous devez vous préparer Bouquet de coriandre.
Préparer Bouquet de persil.
Fournir Branche de céleri.
Utilisation 4 grosses tomates.
Vous devez vous préparer 50 g riz ou vermicelles.
Vous avez besoin C à c pouvoir, gingembre, curcuma, sel (ajouter sel selon goût).
Préparer 1 verre Farine diluer dans l'eau.
Vous devez vous préparer Tomate concentrée (pour moi facultative).

Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.

Harira ou soupe marocaine pas à pas :

Hacher l'oignons, le persil, la coriandre et le cèleri et mixer les tomates (monder les tomates fraiches et ôter la peau)..
Dans une marmite, cocotte minute faire revenir la viande en petits dés, ajouter les oignons, le persil, coriandre et cèleri et laisser suer quelques minutes. Ajouter les épices (sel, poivre, gingembre, safran(curcuma pour moi), cannelle), ainsi que le cube de volaille, faire revenir. Ajouter les pois chiche trempées la veille.
Remplir d'eau chaude presque un litre, fermer la cocotte et laisser cuire une 30 de minutes vérifier la cuisson pour passer à l'étape suivante.
Diluer 50g de farine dans un peu d'eau on obtient une texture légère on peut y ajouter un peu de tomates concentrée et mélanger avec le reste des ingrédients dans la marmite sur feu doux.
Ajouter un peu de vermicelles ou riz et laisser cuire en remuant de temps en temps pendant une 30 de min, servir chaude..

Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Parlons un peu de cette délicieuse soupe marocaine avant de passer à la recette. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Harira ou soupe marocaine, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.