Choux à la crème. "Choux à la Crème" are classic French Pastries made out of Choux Pastry Buns filled with a Cream - often Whipped Cream or Pastry Cream. The Choux Pastry is piped in small bun shapes and baked in the oven to puff. When cool, they are sliced in half and filled with a Cream (or filled from a small hole made at the bottom of each Choux).
French, All Purpose Flour, Egg, Heavy Cream, Dessert, Nut Free, Vegetarian.
A profiterole (French: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (US), or chou à la crème (French: [ʃu a la kʁɛm]) is a filled French choux pastry ball with a typically sweet and moist filling of whipped cream, custard, pastry cream, or ice cream.
The puffs may be decorated or left plain or garnished with chocolate sauce, caramel, or a dusting of powdered sugar.
Ingrédients de choux à la crème :
- Préparer 80 g beurre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre en poudre.
- Vous avez besoin 125 g farine.
- Fournir 3 oeufs.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Utilisation Environ 200g de crème de crème pâtissière.
Choux à la crème instructions :
- Personnellement, je fais ma crème pâtissière avec la préparation Impérial, que vous pouvez trouver en grande surface. Elle est simple à realiser et super bonne !!.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pour la pâte à choux: faites fondfe le beurre dans 25cl d'eau, le sel et le sucre, en remuant..
- Ajoutez la farine en une fois, et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à la cuillère..
- Enlevez la casserole du feu, et ajoutez les œufs un à un en mélangeant énergiquement ebtre chaque ajout, jusqu'à ce que la pâte soit homogène..
- À l'aide d'une poche à douille, déposez des tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson..
- Faites cuire les choux 25/30 minutes. Les choux sont cuits lorsqu'ils résistent à la pression d'une cuillère..
- Laissez refroidir, puis creusez un petit trou pour pouvoir y mettre la crème pâtissière à l'intérieur (avec une poche à douille)..
- Faites fondre du sucre dans une casserole, et avec une cuillère venez déposer du caramel sur chaque choux..
- Dégustez! Ces choix sont à croquer 🥰.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Choux à la crème recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Choux à la crème recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
