Recette Des Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois

Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois. Saumon bouillon thaï et riz aux petits pois de Cyril Lignac Envie d'un peu d'évasion, en cette période de confinement, alors envolez-vous vers la Thaïlande avec ce saumon thaï. Encore une belle recette présentée par l'émission tous en cuisine par Cyril Lignac. Ce saumon est très bien relevé avec un bouillon thaï au curry, dans lequel a infusé le gingembre, la citronnelle, la.

Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois Ajouter au reste du bouillon le sucre le nuoc mam le jus de citron vert. Dresser : riz puis dessus le poisson et déposer la sauce (beaucoup comme une soupe) et décorer. Aussi, attention : dès que l'on verse le bouillon dans l'assiette il faut servir au plus vite car le riz absorbe rapidement le bouillon.

En général, les gens ont d'abord abandonné saumon au bouillon thaï riz aux petits pois parce qu'ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de saumon au bouillon thaï riz aux petits pois! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture! Vous pouvez cuire saumon au bouillon thaï riz aux petits pois en utilisant 18 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de saumon au bouillon thaï riz aux petits pois :

Fournir 500 g riz basmati cuit (150 g de riz cru).
Fournir 50 g petits pois cuits.
Préparer 6 champignons de Paris.
Utilisation 1 échalote.
Préparer 1 gousse d'ail.
Fournir 10 g gingembre.
Vous devez vous préparer 1 tige de citronnelle fraîche.
Fournir 1 cuillère à café pâte de curry vert.
Fournir 25 cl bouillon de volaille.
Fournir 25 cl lait de coco.
Vous avez besoin Le zeste d'1 jus de citron vert bio.
Préparer 1 cuillère à café sauce nuoc-mâm.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sucre.
Utilisation Le zest d'1 citron jaune bio.
Vous avez besoin Quelques feuilles de coriandre.
Vous avez besoin Huile d'olive.
Vous avez besoin Sel fin.
Vous devez vous préparer Poivre du moulin.

Servez les pavés de saumon dans une assiette creuse, versez un peu de bouillon et des champignons (gardez du jus dans la sauteuse). Servez le riz au petits pois à côté. Dans la sauteuse, versez le mélange jus de citron/sucre/nuoc-mam, mélangez bien et faites réduire puis versez sur les pavés dans les assiettes. Déposez quelques feuilles de coriandre fraiche.

Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois pas à pas :

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes.
Étape 1 : Équeutez, lavez et taillez les champignons en escalopes. Épluchez et émincez l'échalote et l'ail. Épluchez le gingembre et coupez-le en rondelles. Coupez finement et en biseau la tige de citronnelle. Réservez le tout séparément..
Étape 2 : Dans une casserole, versez un trait d'huile d'olive, faites revenir 1 minute l'échalote, la citronnelle, le gingembre, la pâte de curry vert et mélangez. Intégrez les champignons et l'ail, laissez cuire 3 à 5 minutes sans coloration. Versez le bouillon portez à ébullition et ajoutez le lait de coco et le reste de citron vert. Laissez cuire 15 minutes..
Étape 3 : Préchauffez le four à 170°C Salez les morceaux de poissons, faites-les colorer dans une poêle des deux côtés. Versez le bouillon sur les poissons puis enfournez 3 minutes pour une cuisson nacrée puis 6 minutes pour un poisson un peu plus cuit..
Étape 4 : Faites cuire le riz et les petits pois à l'eau. Réchauffez le tout en déposant le riz et les petits pois dans un fond d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le bouillon. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le sucre et la sauce nuoc-mâm..
Etape 5 : Passez le bouillon à la passette fine dans une casserole et mélangez sur feu doux avec un peu de sauce, vérifiez l'assaisonnement..
Etape 6 : Dans des assiettes creuses déposez du riz, le poisson dessus, versez du bouillon, décorez de feuilles de coriandre et de zestes de citron jaune..
Source : Fait Maison n° 1 Cyril LIGNAC.

En cuisant, le grain se gorgera des saveurs du bouillon et de ses aromates. Préparez dès à présent cette délicieuse version du risotto au saumon et petits pois. Préparation VIDEO Tous en Cuisine: Cyril Lignac partage sa recette succulente du saumon, bouillon thaï au riz et aux petits pois. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec son riz et ses petits. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec son riz et ses petits pois.

Puisque vous avez lu la recette de Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.