Quiche aux poireaux & fourme d'ambert. Une quiche qui permet de manger des légumes de saison avec gourmandise. Mettez de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche. Pour faire une quiche aux poireaux, faites d'abord cuire vos légumes, coupés en petits morceaux, à la poêle dans une noix de beurre. Étalez-les ensuite sur le fond de tarte puis recouvrez de la préparation à base de lait, de crème et d'œufs.
Abaisser la pâte et foncer un moule à quiche.
En fin de cuisson, votre quiche aux poireaux doit être dorée et gonflée.
Cette quiche aux poireaux convient parfaitement pour un repas familial.
Ingrédients de quiche aux poireaux & fourme d'ambert :
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée.
- Préparer 2 poireaux.
- Fournir 1 fourme d'ambert.
- Fournir 3 oeufs.
- Préparer 1 pot crème liquide.
- Préparer De l'emmental rape.
- Fournir Sel poivre.
- Fournir Huile d'olive.
Quiche aux poireaux & fourme d'ambert pas à pas :
- Coupez et rincez les poireaux.
- Les faire cuire avec un peu d'huile d'olive.
- Une fois la pâte étalée dans un plat à tarte, rajoutez les poireaux et la fourme d'ambert coupée en morceaux.
- Rajoutez l'emmental râpé, les oeufs préalablement battus avec la creme.
- Assaisonnez.
- Enfournez une heure à 180 degres.
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