Recette Des Cornes de gazelle (tcharek)

Cornes de gazelle (tcharek). LES CORNES DE GAZELLE (TCHAREK) RECIPE. Cornes de gazelle, or gazelle horns, are a popular pastry throughout North Africa in Tunisia, Algeria and Morocco. They're also called Tcherek, Tcharek, or Kaab el Ghazal.

Cornes de gazelle (tcharek) They're also called Tcherek, Tcharek, or Kaab el Ghazal. These gazelle horns boast an almond filling and soaking of honey flavoured with orange blossom water. Cornes de gazelle are crescent-shaped cookies that are filled with a sweet almond-orange blossom filling and are topped with crushed pistachios.

En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner cornes de gazelle (tcharek) parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cornes de gazelle (tcharek)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! À cuire cornes de gazelle (tcharek) tue seul besion 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de cornes de gazelle (tcharek) :

Vous avez besoin Pour la pâte:.
Préparer 500 g farine.
Préparer 30 g sucre glace.
Fournir 100 ml d'eau de fleur d'oranger.
Utilisation 150 g beurre fondu.
Vous avez besoin Pour la farce :.
Vous avez besoin 250 g poudre d'amandes.
Fournir 100 g sucre glace.
Préparer 2 CC cannelle en poudre.
Préparer 50 ml d'eau de fleur d'oranger.
Utilisation Pour le sirop et la déco :.
Utilisation 400 ml d'eau.
Préparer 250 g sucre.
Vous devez vous préparer 100 ml d'eau de fleur d'oranger.
Vous devez vous préparer Sucre glace (environ 300 g pour être sûre..., je l'ai pas pesé...).

They popular all over North Africa in Tunisia, Algeria, and Morocco and are also known as tcherek, tcharek, or kaab el ghazal. Cornes de gazelle are the undisputed queens of Moroccan pastries. Moroccan cuisine has a worldwide reputation and is an intrinsic part of the cultural heritage of the country. Indeed, Moroccan cuisine consistently ranks among the top ten global cuisines.

Cornes de gazelle (tcharek) pas à pas :

La pâte : Dans une jatte, mélanger ensemble la farine et le sucre glace. Faire un puits et y verser le beurre, ramasser et sabler le tout. Enfin verser l'eau de fleur de fleur d'oranger et ramasser la pâte, pétrir de sorte a obtenir une pâte lisse et souple. Ajouter un eau d'eau si elle est trop sèche, et un peu de farine si elle est trop collante. Diviser en petites boulettes de 30 g chacune, et réserver sur un plateau et filmer..
La farce : Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une farce qui se tienne bien..
Préchauffer le four à 180°C Sur un plan de travail fariné, étaler une petite boule de pâte en ovale, déposer sur le bord de plus long un boudin de farce, et rouler en cigare. Refermer les extrémités et lui donner une forme de croissant. Renouveler pour l'ensemble des boulettes..
Déposer les cornes de gazelle au fur et a mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé, quand toutes les cornes de gazelles sont faites, enfourner environ 15 min, elles doivent être très légèrement dorées mais pas trop, et surtout au toucher pas trop ferme, elles vont durcir à l'air ambiant..
Le sirop : Faire bouillir l'eau et l'eau de fleur d'oranger avec le sucre environ 15 min, jusuqu'a laisser réduire et obtenir un liquide sirupeux. Laisser refroidir les cornes de gazelle et le sirop. Tremper les cornes de gazelle dans le sirop quelques minutes, de chaque côte environ 1 minute, et enrober dans le sucre glace. Réserver..
Le lendemain, (si vous les préparez le soir comme moi) ou au bout de 5 heures environ, ré-enrober de nouveau dans le sucre glace, et lisser pour obtenir un "glaçage" homogène. Servir dans des caissettes en papier..

But, there is the cuisine of Morocco and there is the cuisine of Fez, which is where cornes de gazelle come from. http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/ un gâteau de milles et une nuit indémodable avec cette recette vous obtiendrez des tchareks fondant en bouche expli. To make the almond filling: Remove the skin. Aujourd'hui c'est la recette d'un tcharak msaker, un tcharek tout couvert de sucre glace, d'ou son nom tcharek msaker Corne … Cornes de gazelles are crumbly, crescent-shaped cookies filled with cinnamon, almonds and an intoxicating dose of orange blossom water. Featured in: To Lure The French, Don't Be Too Sweet. L'avantage de découper avec ce moule est déjà un gain de temps et de plus, il permet d'avoir des cornes de gazelle de taille identique par rapport à une découpe manuelle avec la roulette.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Cornes de gazelle (tcharek), explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Cornes de gazelle (tcharek) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.