Cornes de gazelle. They're also called Tcherek, Tcharek, or Kaab el Ghazal. These gazelle horns boast an almond filling and soaking of honey flavoured with orange blossom water. Cornes de gazelle are crescent-shaped cookies that are filled with a sweet almond-orange blossom filling and are topped with crushed pistachios.
Moroccan cuisine has a worldwide reputation and is an intrinsic part of the cultural heritage of the country.
Indeed, Moroccan cuisine consistently ranks among the top ten global cuisines.
But, there is the cuisine of Morocco and there is the cuisine of Fez, which is where cornes de gazelle come from.
Ingrédients de cornes de gazelle :
- Vous avez besoin Farce.
- Vous devez vous préparer 120 g poudre d’amandes.
- Préparer 40 g sucre glace.
- Préparer 100 g sucre.
- Préparer 1 oeuf.
- Utilisation 20 ml d’eau de fleur d’oranger.
- Utilisation Pâte.
- Préparer 200 g beurre.
- Utilisation 225 g farine.
- Fournir 1 cas de poudre d’amandes.
- Utilisation 40 ml d’eau froide.
Cornes de gazelle pas à pas :
- Farce : mélangez tous les ingrédients ensemble et réservez..
- Pâte : à la main, mélangez les ingrédients ensemble jusqu’à former une boule de pâte et réservez au frais 45 minutes..
- Étalez la pâte finement sur un plan de travail fariné et détaillez des cercles. Déposez de la farce au centre et refermez en soudant bien les bords (très important !).
- Enfournez 17/20 minutes à 180•C. La pâte doit être légèrement dorée..
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez d’eau de fleur d’oranger dès la sortie du four vos cornes de gazelle. Laissez tiédir et saupoudrez généreusement de sucre glace..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Cornes de gazelle, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Cornes de gazelle recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
