Gigot d'agneau au four et pomme de terre citronnées, GREMOLATA. Recette Gigot d'agneau au four et pommes de terre sautées. Demandez au boucher de parer le gigot et de raccourcir l'os du manche. Pelez les pommes de terre, coupez- les en quartiers.
Une magnifique recette de gigot d'agneau à réaliser au printemps avec les premières asperges vertes de la saison.
Cette recette est parfaite pour un b.
Cela donne une viande très tendre.
Ingrédients de gigot d'agneau au four et pomme de terre citronnées, gremolata :
- Fournir 1 gigot.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail hachées finement.
- Préparer 2 c a table d'huile d'olive.
- Fournir 1 c à s de zeste de citron +une pincée.
- Utilisation 600 g pomme de terre jaunes brossées et coupées en deux.
- Vous devez vous préparer Sel, curcumma, gingembre, piment d'espelette.
Gigot d'agneau au four et pomme de terre citronnées, GREMOLATA pas à pas :
- Dans un petit bol, melanger la menthe, l'ail, 2 c a tab de l'huile d'olive et 1 c a tab du zeste de citron. Saler et poivrer reserver.
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre de 8à 10 minutes ou jusqu'elles soient tendres. Les égoutter et les mettre dans un bol. Ajouter du zeste de citron et 1c à thé du reste de l'huile saler, curcuma, gingembre, poivrer, reserver.
- Entre temps badigeonner le gigot d'agneau du reste d'huile, saler poivrer, dans un moule allant au four cuire le gigot au four pendant 2 heures ou jusqu'il soit bien tendre, parsemer le gigot en sortant du four de la gremolata, servir avec des pommes de terres.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Gigot d'agneau au four et pomme de terre citronnées, GREMOLATA. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Gigot d'agneau au four et pomme de terre citronnées, GREMOLATA recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.