Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.
Tarte aux poireaux Très bon et simple à réaliser.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
Ingrédients de tarte aux poireaux :
- Vous devez vous préparer Pâte à tarte.
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Vous avez besoin 125 g beurre.
- Vous avez besoin 2 cuillerées à soupe de lait.
- Fournir 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer Préparation garniture.
- Vous devez vous préparer 7 poireaux.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Préparer 1 verre d'eau.
- Fournir 1 mozzarella.
- Fournir Du gruyère.
- Préparer Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Fournir Cumin.
- Utilisation Mélange pour la garniture.
- Fournir 1 oeuf.
- Utilisation 1 verre de lait.
- Utilisation Sel.
- Utilisation Poivre.
Tarte aux poireaux pas à pas :
- Dans un saladier, versez la farine.
- Dans un bol, faites fondre le beurre.
- Une fois fondu, ajoutez-y le lait et les oeufs et mélangez.
- Versez le mélange dans la farine et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte, et laissez reposer.
- Lavez les poireaux et l'oignon et coupez les.
- Huilez la poêle et versez les poireaux, l'oignon et le verre d'eau dedans. Laissez cuire sans oublier d'assaisoner.
- Pendant que la préparation cuit, dans un bol mélangez l'oeuf, le verre de lait et les épices.
- Coupez la mozzarella et préchauffez le four à 180°.
- Beurrez et farinez un plat à tarte avant d'étaler la pâte.
- Une fois les poireaux et oignon cuit, versez-y le mélange et mélangez avant de le versez sur la pâte.
- Une fois verser dans le plat, saupoudrez de gruyère et disposez la mozarella avant d'enfourner la tarte pendant une heure.
- Une fois cuite, sortez la tarte du four et... régalez-vous !!.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte aux poireaux. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte aux poireaux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
