Cupcakes fraise 🍓. Délicatement, ajouter les fraises à la préparation. Pour une cuisson optimale, toucher du bout des doigts la surface bombée elle doit reprendre sa forme initiale ensuite. Let cool slightly, then remove from the pan.
Recette Cupcakes Vanille -Fraise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation cupcakes aux fraises Cette semaine, les desserts seront sous le signe de la fraise.
En attendant que les fraises du Québec arrivent sur les marchés, je vide mon congélateur en passant ma réserve de fraises congelées.
Faites vos réserves de fraises fraîches et préparez-vous à avoir un coup de foudre pour la recette qui suit!
Ingrédients de cupcakes fraise 🍓 :
- Vous devez vous préparer Pâte à cupcakes.
- Utilisation 3 oeufs.
- Utilisation 180 g beurre mou.
- Préparer 110 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe lait.
- Utilisation 1 sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin 2 cas de poudre de cacao amer.
- Vous devez vous préparer Arôme vanille.
- Fournir 210 g farine.
- Vous avez besoin Crème au beurre à la meringue suisse.
- Vous avez besoin 4 blancs oeufs.
- Vous devez vous préparer 130 g Sucre.
- Vous avez besoin 230 g Beurre mou.
- Vous avez besoin Colorant rose.
- Fournir ArĂ´me fraise.
- Vous avez besoin DĂ©coration.
- Fournir Sucre perle pour la décoration.
- Préparer Dentelle pour le contour des cupcakes.
Cupcakes fraise 🍓 instructions :
- Astuce : pour des cupcakes qui ne gonflent pas trop mettre le four sur chaleur statiquew.
- Préchauffer le four à 180•C..
- Cupcakes : blanchir le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs, la farine, la levure puis le lait. Diviser la pâte en 2. Dans une lettre l’arôme vanille et dans l’autre le cacao en poudre..
- Déposer des caissettes dans des moules et verser la préparation dedans jusqu’au 2/3. Enfourner 18/20 min pour les gros et 12/15 min pour les petits..
- Laisser refroidir..
- Crème au beurre : dans un cul de poule, mettre le blanc d’œuf avec le sucre et faire chauffer au bain marie en fouettant. Le sucre doit être dissout et la préparation doit être environ à 50•C, je le fais au doigt. Verser alors la préparation dans votre batteur et fouetter à pleine puissance jusqu’à refroidissement de la meringue lisse et brillante. Elle doit former un bec d’oiseau..
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux avec une pointe de colorant et l’arôme. Fouetter à nouveau longuement. La crème va d’abord devenir granuleuse et liquide, continuer à fouetter, elle retrouvera la texture !.
- Déposer dans une poche à douille munie d’une douille et pocher sur vos cupcakes..
- Décorer avec les sucres de décoration et réserver au frigo..
Maintenant que vous avez revu la recette de Cupcakes fraise 🍓, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Cupcakes fraise 🍓 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
