Name: Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine
Ingredients: Pour le cheesecake; 150 g crème fluide entière; 150 g fromage frais type Philadelphia; 100 g biscuits spéculoos; 25 g beurre fondu; 75 g sucre semoule blanc; 25 g sucre cassonade; 4 petits citrons verts; Pour la gelée verveine; 90 g liquide (eau + jus de citron); 90 g sucre semoule blanc; 1 feuille de gélatine; 1 sachet d'infusion verveine; 1 goutte de colorant alimentaire bleu; 3 gouttes de colorant alimentaire jaune

Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine. Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels.

Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine Dans un cul de poule, mélangez le fromage Philadelphia avec la crème fraîche, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, le… Cheesecake au citron vert et speculoos. Essayez cette recette de beurre et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Ca bouffe un Doberman.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez avoir cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine en utilisant 15 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine :

Fournir Pour le cheesecake.
Fournir 150 g crème fluide entière.
Utilisation 150 g fromage frais type Philadelphia.
Vous avez besoin 100 g biscuits spéculoos.
Vous avez besoin 25 g beurre fondu.
Vous avez besoin 75 g sucre semoule blanc.
Fournir 25 g sucre cassonade.
Préparer 4 petits citrons verts.
Vous devez vous préparer Pour la gelée verveine.
Fournir 90 g liquide (eau + jus de citron).
Fournir 90 g sucre semoule blanc.
Utilisation 1 feuille de gélatine.
Préparer 1 sachet d'infusion verveine.
Vous avez besoin 1 goutte de colorant alimentaire bleu.
Vous devez vous préparer 3 gouttes de colorant alimentaire jaune.

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert bien frais, assez rapide à faire: un cheesecake au citron vert, mais sans cuisson! A découper en petit carrés pour servir dans un café gourmand!! Il y a quelques jours je vous présentais mon cheesecake au fromage blanc et lait concentré. A l'époque je vous expliquais que je n'avais pas osé le.

Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine instructions :

Cette recette convient pour un moule à charnière de diamètre 17 cm. Vous pouvez utiliser un moule plus grand mais votre cheesecake sera moins en hauteur..
Commencer par émietter les biscuits spéculoos. Soit en utilisant un robot mixer soit en les plaçant dans un sac congélation pour les écraser au rouleau à pâtisserie. Il faut obtenir une poudre assez fine..
Mettre cette poudre dans un cul de poule (saladier), ajouter le sucre cassonade et le beurre fondu. Bien mélanger pour former une préparation homogène..
La verser dans le moule et bien la tasser avec un poussoir ou le dos d'une cuillère (le fond d'un verre fonctionne aussi). Il faut que ce soit bien compact. Placer ensuite au frais le temps de faire la crème..
Récolter les zestes de deux citrons verts..
Au robot ou au batteur électrique, monter la crème fouettée en y incorporant le sucre blanc en plusieurs fois, ainsi que les zestes de citron..
Dans un cul de poule (saladier), détendre le fromage frais en le fouettant doucement. Puis y incorporer la crème fouettée..
Lorsque le mélange est bien homogène, le verser sur le fond de spéculoos. Lisser autant que faire se peut puis réserver au frais pour au moins 6 heures..
Préparation de la gelée verveine. Elle doit reposer au frais au moins 1 heure donc prévoir en fonction du service..
Récolter le jus de 2 ou 3 citrons et ajuster avec de l'eau pour obtenir 90g de liquide..
Dans une petite casserole, faire chauffer le mélange jus/eau avec le sucre semoule blanc..
Pendant ce temps, réhydrater la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide..
Lorsque le sucre est fondu, laisser à petite ébullition et ajouter le sachet de verveine dans la casserole. Laisser infuser quelques minutes (en fonction de vos goûts). Vous pouvez aussi utiliser des feuilles de verveine fraîches mais il faudra alors passer votre sirop au tamis pour le filtrer..
Laisser le sirop refroidir un peu hors du feu. Bien essorer la gélatine et l'incorporer. Mélanger jusqu'à sa dissolution..
Pour donner une belle couleur verte à la gelée, ajouter une goutte de colorant bleu, mélanger, ajouter ensuite 3 gouttes de colorant jaune et mélanger à nouveau. Cette étape est optionnelle si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire..
Sortir ensuite le cheesecake du frigo et le napper avec la gelée tiédie puis remettre le tout au frigo pour au moins 1 heure..
Au moment de servir, ôter délicatement le cercle du moule à charnière. Lisser les bords du cheesecake à l'aide d'une spatule et décorer de quelques rondelles de citron vert disposées sur la gelée..
N'hésitez pas à le préparer la veille, il en sera encore meilleur..

Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu'on mange à New York ! J'ai fait plein d'amélioration à ma recette pour arriver à ce résultat vraiment bon ! En fouillant dans mon frigo, je décide donc de faire un cheesecake sans cuisson. C'est également en partenariat avec Alice Délice Belgique que je réalise cette recette, grâce à leur râpe/zesteur Microplane, et à leur mini mandoline Alice Délice. Il faut dire qu'en recevant ces produits (en plus du petit.

Prenez ces idées de recettes Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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