Fondue de poireaux. Vous pouvez servir cette fondue de poireaux avec du poisson grillé, au court-bouillon ou à la vapeur, ou encore avec de la viande blanche. Ne laissez pas bouillir la sauce à la moutarde, vous éviterez ainsi la formation de petits grains désagréables. Vous pouvez aussi fourrer des crêpes salées avec cette fondue.
La fondue de poireaux s'accommode avec toutes vos viandes et poissons, mais aussi en tartes et en quiches.
Une recette facile pour manger simplement et sainement et faire… Un accompagnement tout en finesse pour vos poissons et crustacés.
Délicieux avec des Saint Jacques !
Ingrédients de fondue de poireaux :
- Préparer 1 kg poireaux.
- Utilisation 40 gr beurre.
- Utilisation 10 cl crème semi epaisse.
- Vous avez besoin Fleur de sel.
- Vous avez besoin Piment d’Espelette.
Fondue de poireaux pas à pas :
- Éplucher les poireaux en ne gardant que le blanc et le début du vert.
- Fendre les poireaux en 2 dans le sens de la longueur et les passer sous le robinet pour les laver.
- Tronçonner les poireaux en demies rondelles de 3-4 mm.
- Dans une sauteuse faire fondre le beurre à feu doux.
- Une fois le beurre fondu ajouter les poireaux et remuer à la spatule. Assaisonner avec la fleur de sel et le piment d’Espelette et laisser cuire jusqu’à ce que les poireaux soient fondants.
- Ajouter la crème et laisser cuire encore quelques minutes.
- Idéal pour accompagner un saumon à l’unilatéral par exemple.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Fondue de poireaux, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Fondue de poireaux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
