Gâteau roulé choco-praliné. Le gâteau roulé parait souvent insurmontable lorsqu'on en a jamais fait : toujours peur qu'il se craquelle partout au moment du roulage, toujours peur qu'il soit aussi plat qu'une crêpe … En fait, une fois passé les appréhensions et en suivant une bonne recette et en respectant de simples techniques. Voici un gâteau que tous le monde connait, le gâteau roulé. Assez simple de réalisation, lorsqu'on le découpe, on est surpris par l'intérieur car celui-ci est présenté à la vertical et non à l'horizontale comme habituellement.
Garnie d'une mousse chocolat au praliné, ce dessert est aussi beau que bon !
Une autre façon de déguster les crêpes au dessert.
Biscuit roulé au praliné et pralin ganache au chocolat.
Ingrédients de gâteau roulé choco-praliné :
- Vous devez vous préparer 4 œufs.
- Vous devez vous préparer 50 g farine.
- Fournir 50 g Maïzena.
- Vous avez besoin 100 g sucre.
- Fournir 1/2 càc de levure chimique.
- Fournir 1 càc d'arome vanille.
- Fournir 2 cuillères à soupe pralin en grain.
- Fournir de la pâte à tartiner choco-praliné.
Gâteau roulé choco-praliné instructions :
- 1.Dans un saladier fouetter l'œuf avec le sucre ainsi que l'arome vanille pendant 10 minutes (l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot vous sera très utile) 2.Vous allez voir que votre préparation aura triplé de volume. 3.Ajouter en 3 fois la farine mélangée à la levure chimique ainsi que le pralin; vous aider d'une spatule ou d'un fouet mais mélanger très rapidement..
- 4.Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler uniformément et enfourner pendant 10 minutes à 180°C dans un four préalablement chauffé. 5.Pendant ce temps préparer un torchon bien humide que vous allez étaler bien à plat. 6.Dès la fin de la cuisson de votre biscuit roulé le déposer avec sa feuille de cuisson immédiatement sur le torchon humide et laisser refroidir..
- 7.Décoller les bords du biscuit. 8.Vous pouvez le garnir, le rouler tout en le serrant bien et retirer progressivement le papier cuisson. 9.Placer votre roulé sur un plat de présentation. 10.Décorer de sucre glace si vous le souhaitez..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau roulé choco-praliné, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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