Purée de poireaux brocolis. Retirer le vert du poireau et l'inciser pour pouvoir retirer toute la terre. Couper le jambon en petits dés. Mixer les brocolis et le poireau avec un peu d'eau pour obtenir une purée.
Dans la casserole, verser le bouillon et l'eau.
Matériel. cuit-vapeur (ou panier vapeur) mixeur.
Laver le brocoli, et découper sa tête en petites fleurettes.
Ingrédients de purée de poireaux brocolis :
- Préparer 1 tête de brocoli (grand).
- Utilisation 3 poireaux (seulement le vert).
- Vous avez besoin 120 ml soja cuisine.
- Utilisation 1 cas ras d'ail en poudre.
- Vous avez besoin 1 cac ras de noix de muscade.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Vous devez vous préparer Parmesan (facultatif).
Purée de poireaux brocolis pas à pas :
- Faire cuire à la vapeur la tête du brocoli et le vert des poireaux pendant 10 min. Bien les égoutter.
- Commencer à mixer les légumes pendant 5 min (faire petite pause entre les minutes).
- Ajouter la crème et mixer à nouveau 2 min.
- Incorporer les épices et mélanger le tout.
- Faire chauffer le tout à la casserole 5 min à feu doux avant de servir Parsemer de parmesan et de ciboulette..
Maintenant que vous avez revu la recette de Purée de poireaux brocolis, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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