Petits pains fourrés aux légumes et fromage. Découvrez la recette de Petits pains au fromage. Préparer une béchamel épaisse avec le lait et la farine. Verser la préparation dans des petits ramequins individuels préalablement beurrés.
Refermer et rouler à nouveau en boule. Faire des décorations à l'aide d'une pince à Nekkache, badigeonner le dessus d'oeuf puis parsemer les graines de sésames et déposer le petit pain obtenu sur une tôle recouverte de papier de cuisson. Recette pogça (pain fourré au fromage) par OUALI.
La cuisine est une sorte d'art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l'art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Petits pains fourrés aux légumes et fromage recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier. Vous pouvez cuire petits pains fourrés aux légumes et fromage en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de petits pains fourrés aux légumes et fromage :
- Utilisation Pâte à pain.
- Préparer 350 g farine.
- Préparer 6 g levure sèche de boulanger.
- Utilisation 15 g sucre.
- Vous devez vous préparer 125 ml lait tiède.
- Fournir 1 oeuf.
- Fournir 5 og de beurre.
- Fournir 4 g sel.
- Utilisation 1 Garniture.
- Fournir 2 poireaux.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 100 g lardons.
- Utilisation 20 cl crème de soja (ou riz ou crème fraîche...au choix).
- Vous devez vous préparer 1/4 de reblochon.
- Préparer 2 Garniture.
- Fournir Reste de ratatouille.
- Fournir 100 g lardons.
- Préparer 1 boule de mozzarella.
- Vous devez vous préparer Décoration.
- Vous devez vous préparer Graines de sésame.
- Utilisation 1 oeuf.
Petits pains fourrés aux légumes et fromage instructions :
- Préparer les petits pains : au robot pétrisseur ou à la main. Délayer la levure dans le lait tiède. Dans le bol du robot ou dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, l'oeuf. Le beurre fondu, le lait et bien mélanger le tout. Former une boule et laisser fermenter 1h..
- Préparer la garniture : j'ai utilisé un reste de ratatouille auquel j'ai ajouté des lardons que j'avais fait revenir à la poêle. Pour l'autre garniture, faire revenir les lardons, ajouter l'oignon et les poireaux émincés. Quand le tout à pris une belle couleur caramélisée, ajouter la crème. Laisser 1 minute à feu très doux et éteindre le feu..
- Couper la mozzarella et le reblochon en petits morceaux et réserver séparément..
- Reprendre la boule de pâte. La réforme sur plan de travail fariné et couper en 8 patons égaux. Prendre 1 portion et l'étaler en rectangle. Placer 1 cuillère à soupe de garniture 1 au centre, qqs morceaux de fromage, puis fermer en repliant le bas, puis les côtés, puis rouler pour finir de fermer le "chausson"..
- Reproduire jusqu'à épuisement des patins en alternant les garnitures..
- Laisser reposer de nouveau pendant 1h. Les petits pains doivent doubler de volume et se "coller"les un aux autres..
- Finition et cuisson : dans un bol battre l'oeuf en omelette et en badigeonner les petits pains avec un pinceau. Ajouter des graines de sésame sur les petits pains et enfourner à four préchauffé à 180° pendant 15mn. Déguster bien chaud, accompagnés de salade ou de légumes (ici nous avons mangé avec le reste des garnitures et salade)..
- Bon appétit !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Petits pains fourrés aux légumes et fromage, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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