Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc. Pendant ce temps, délayez la fécule dans la moitié du. Recette Bucatini aux poireaux et jambon blanc en vidéo. Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc un plat délicieux que j'ai trouvé comme souvent dans.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition, saler puis cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
Tailler chaque blanc de poireau en deux de façon à ce qu'ils rentrent dans la cocotte.
Puis les envelopper d'une tranche de jambon blanc.
Ingrédients de bucatinis aux poireaux et au jambon blanc :
- Fournir 400 g bucatini.
- Utilisation 4 tranches de jambon blanc.
- Fournir 2 petits poireaux.
- Préparer 50 g parmesan râpé.
- Vous devez vous préparer 2 c à s d’huile d’olive.
- Fournir Béchamel sans beurre :.
- Vous avez besoin 40 g fécule de maïs.
- Fournir 50 cl lait écrémé.
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade.
- Vous avez besoin Sel et poivre du moulin.
Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc pas à pas :
- Lavez les poireaux, retirez les deux tiers de la partie verte.
- Coupez-les ensuite en deux puis émincez-les. Taillez le jambon en petits dés..
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant 4 à 5 min avec une pincée de sel..
- Pendant ce temps, délayez la fécule dans la moitié du lait froid, portez le reste du lait à ébullition puis versez-le sur la préparation en mélangeant bien avec un fouet..
- Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade..
- Laissez-la cuire à faible ébullition sans cesser de remuer pendant 5 à 6 minutes jusqu’à épaississement..
- Faites bouillir une grande quantité d’eau salée (100 g/litre d’eau) et plongez-y les pâtes..
- Dès qu’elles sont cuites al dente (voir temps de cuisson sur le paquet), égouttez-les..
- Mélangez les pâtes avec les poireaux, un peu de béchamel (ajustez en fonction de la consistance souhaitée), les dés de jambon et le parmesan râpé..
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Dégustez chaud..
Depuis que vous avez revu la recette Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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