Tarte au noix. Les amateurs de noix vont être ravis ! Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, le vanille et la farine. Hacher grossièrement la moitié des noix.
La tarte aux noix est un dessert de l'automne composé d'une pâte sablée, de caramel et de noix, noix de pécan, noisettes.
Celles-ci sont mélangées ou utilisées individuellement.
La tarte aux noix est une pâtisserie très calorique car le caramel est utilisé pour fixé un amas de noix surmontant la pâte brisée.
Ingrédients de tarte au noix :
- Fournir La pâte brisée.
- Utilisation farine.
- Utilisation sucre blanc.
- Vous avez besoin sucre roux.
- Fournir beurre mou.
- Vous devez vous préparer œuf.
- Utilisation La tarte.
- Utilisation cerneaux de noix.
- Vous avez besoin oeufs.
- Fournir sucre roux.
- Préparer beurre demi-sel fondu.
- Vous devez vous préparer farine.
- Vous devez vous préparer vanille en poudre.
- Vous avez besoin Le caramel.
- Préparer sucre blanc.
- Fournir sucre roux.
- Vous avez besoin d'eau.
- Vous avez besoin crème fraîche liquide.
- Utilisation Fleur de sel.
Tarte au noix pas à pas :
- Préparez la pâte brisée sucrée : Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et le beurre du bouts des doigts jusqu’à obtenir une sorte de sable. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais ne la travaillez pas trop. Réservez au frais pendant 30 minutes minimum. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et foncez la dans votre moule à tarte (ou cercle). Réservez à nouveau au froid jusqu’à utilisation. Vous pouvez la conserver ainsi 24h..
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Cuire le fond de tarte à blanc pendant 15 minutes..
- Mélangez les œufs, le sucre, le beurre, la vanille et la farine dans un saladier..
- Hachez grossièrement la moitié des noix et les déposer sur le fond de tarte. Versez dessus le mélange à base œufs. Parsemez ensuite avec le reste des noix entières..
- Faites cuire la tarte à 200°C pendant 10 min puis diminuer à 170°C et poursuivre pendant 15 min..
- Pendant ce temps, préparez le caramel coulant : Faites bouillir la crème fraiche dans une petite casserole et reservez au chaud. Chauffez les sucres avec l’eau. Quand il caramélise avec une jolie couleur brune, ajoutez la crème et fouettez quelques minutes. Faites réduire 3 à 5 minutes à feu moyen sans cesser de remuer. Ajouter une pincé de fleur de sel. Réservez à température ambiante..
- Une fois la tarte cuite, nappez de caramel tiède et laisser refroidir. Dégustez à température ambiante..
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte au noix, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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