Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.
Tarte aux poireaux Très bon et simple à réaliser.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
Ingrédients de tarte aux poireaux :
- Préparer 250 g farine.
- Vous avez besoin 150 g beurre.
- Utilisation 1 peu d’eau.
- Fournir Facultatif de la persillade sèche.
- Fournir Garniture.
- Préparer 1 paquet de blanc de poireaux.
- Utilisation 2 filets de poulet.
- Utilisation 150 g fromage rapé.
- Vous avez besoin 6 œufs.
- Utilisation Crème fraîche.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
Tarte aux poireaux instructions :
- Pour la pâte Mélanger farine beurre en morceau eau et facultatif persillade sèche au robot.
- Des que la pâte forme une boule qui se détache des parois du robot la retirer et l’étaler à la taille de votre cercle ou tourtière.
- Faire revenir poulet en morceau et poireaux en tronçons dans une poêle facultatif j’ai ajouté de l’oignon en poudre puis ajouter 2 cuillère à soupe de crème fraîche.
- Dans un saladier battez les œufs Avec les trois quarts du fromage Rapée.
- Mélanger les deux préparations puis versez dans le plat et Parsemer du reste de fromage Rapée.
- Mettre au four préalablement chauffé à 180°Jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte aux poireaux n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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