Chaussons merguez et légumes au curry. Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas.).
Pour ce qui est de la farce, c'est mon boucher tellement genti. isabel maloum.
Ces chaussons sont à tester absolument !
J'ai copié la recette de la pâte chez ma copinaute Nina du blog Nina et ses délices qui l'a trouvé chez Sarah.
Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
- Vous avez besoin pour la pâte.
- Vous avez besoin farine.
- Préparer beurre mou.
- Vous devez vous préparer fromage blanc à 0% de MG.
- Vous avez besoin sel (pour une pâte salée).
- Préparer curcuma.
- Vous avez besoin curry.
- Vous devez vous préparer pour la farce.
- Vous avez besoin merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets...).
- Fournir oignon rouge.
- Vous avez besoin légumes surgelés en julienne.
- Fournir d'huile d'olive.
- Fournir curcuma.
- Vous avez besoin curry.
- Vous devez vous préparer piment doux.
- Préparer coriandre fraîche hachée.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre.
- Vous avez besoin pour la dorure.
- Vous avez besoin Eau.
- Utilisation jaune d’œuf.
- Vous avez besoin Graines de nigelle (ou de sésame).
Chaussons merguez et légumes au curry instructions :
- Préparer la pâte : Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. Réserver au frais, le temps de préparer la garniture..
- Pendant ce temps préparer la farce : Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas...). Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver..
- Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson..
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ..
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. Servir chaud avec une salade verte..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Chaussons merguez et légumes au curry recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Chaussons merguez et légumes au curry recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
