Pâte à tartiner maison. Pâte à tartiner chocolat noisettes maison. Une pâte à tartiner maison est tellement simple à préparer qu'il serait dommage de ne pas essayer et goûter. Rien à voir avec la célèbre marque !
Réalisez vos pâtes à tartiner maison pour encore plus de saveurs !
Les palets bretons font sensation au petit déjeuner ou au goûter, et encore plus dans une pâte à tartiner !
Cette recette est très rapide et ne demande que peu d'ingrédients.
Ingrédients de pâte à tartiner maison :
- Vous avez besoin 80 g sucre semoule.
- Préparer 180 g noisettes (avec la peau).
- Vous avez besoin 100 g chocolat au lait.
- Vous avez besoin 100 g sucre glace.
- Préparer 15 g poudre de lait ou 10 gr de fécule de pomme de terre.
- Fournir 10 g cacao en poudre.
- Préparer 10 g d’huile neutre c'est facultatif, selon texture.
Pâte à tartiner maison instructions :
- 1. Mettez vos noisettes sur une place à four et faites-les chauffer pendant 15 à 20 minutes jusqu’à obtention d’une couleur presque noire. Sortez-les du four puis laissez-les refroidir. Frottez-les ensuite dans un torchon propre pour les débarrasser de leur peau..
- 2. Mettez 80 gr de noisettes dans un mixer bien résistant, perso je les ai mis dans mon blender et réservez le reste (100gr) à part..
- 3. Faites fondre le sucre semoule dans une casserole pour former un caramel de couleur brune. Si vous avez le temps, déposez-le sur une plaque de cuisson et laissez le refroidir. Sinon, mettez dans le mixer avec les noisettes. Mixez le caramel et les noisettes ensemble, puis laissez le tout dans le mixer..
- Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes à puissance moyenne ou au bain marie. Dans votre mixer, ajoutez le restant de noisettes, le sucre glace, et mixez le tout finement. Ajoutez alors le chocolat, et continuer de moudre jusqu’à obtention de quelque chose d’homogène..
- 7. Ajoutez alors les poudres (cacao et poudre de lait ou fécule de pomme de terre), et terminez de mixer jusqu’à ce que la pâte ait épaissie et soit bien homogène..
- Débarrassez dans un pot en verre et fermez soigneusement. Au départ je trouvais que ma pâte était trop liquide donc je l'ai mise au frigo pour la "raffermir". Pour l'instant je la stocke à température ambiante..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pâte à tartiner maison, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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