Petits chaussons au cabillaud câpres et origan. Petits chaussons au cabillaud câpres et origan Vous êtes à la recherche de recettes uniques d'inspiration petits chaussons au cabillaud câpres et origan? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable.
Recouvrir avec la pâte, et vérifier qu'il n'y ait pas d'ouverture pour que le goût à la cuisson reste à l'intérieur.
Cela forme une sorte de chausson.
A l'aide d'un pinceau, enduire les quatre chaussons avec les deux jaunes d'oeufs restant.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Utilisation Pour la pâte :.
- Vous devez vous préparer farine.
- Fournir d huile d olive.
- Fournir levure de boulanger.
- Fournir lait.
- Vous devez vous préparer pincée de sel.
- Utilisation d eau.
- Fournir Pour la farce :.
- Vous avez besoin filets de cabillaud.
- Préparer oignon.
- Vous devez vous préparer court bouillon (fait maison pour moi).
- Préparer Sel poivre.
- Préparer citron.
- Vous devez vous préparer câpres.
- Utilisation d origan.
- Préparer chapelure (maison pour moi).
- Utilisation d huile d olive.
Petits chaussons au cabillaud câpres et origan pas à pas :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures.
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer.
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés.
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four.
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
