Bûche de noël à la mousse au chocolat. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et. Découvrez cette recette de Bûche de Noël à la mousse au chocolat.
Remplie de noisettes, de pacanes, d'amandes, de chocolat, de beurre et de crème, cette bûche de Noël traditionnelle est fabuleuse!
N'hésitez pas à la sortir du congélateur avant de la servir afin qu'elle développe ses.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de buches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de bûche de noël à la mousse au chocolat :
- Vous devez vous préparer 7 œufs.
- Préparer 125 g sucre en poudre.
- Fournir 125 g farine.
- Vous avez besoin 3 sachets de sucre vanillé.
- Utilisation 1 cuillère à café levure.
- Fournir 100 g chocolat noir intense.
- Préparer 205 g chocolat pâtissier.
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide.
Bûche de noël à la mousse au chocolat instructions :
- Préparation du roulé : cassez 4 oeufs, en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre en poudre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée,2 sachets de sucre vanillé et la levure. Battez les blancs en neige, puis incorporez les au mélange précédent. Tapissez la plaque du four d’un papier sulfurisé et versez ensuite la pâte dessus. Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min..
- Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit pendant 30 min dans un torchon humide..
- Pour la ganache : faire fondre la tablette de chocolat pâtissier dans un bain marie. Rajoutez les 20 cl de crème liquide en remuant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Laisser refroidir quelques minutes..
- Préparation de la mousse au chocolat : faire ramollir les 100g de chocolat noir intense dans un bain marie. Incorporez les 3 jaunes d’œufs et 1 sachet de sucre vanillé. Puis battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule..
- Une fois le biscuit refroidi, déroulez et étalez la ganache au chocolat généreusement et roulez-le à nouveau. Mettre une première couche de ganache sur le roulé puis nappez d’une autre couche de mousse au chocolat. Servir bien frais et rajoutez des macarons au chocolat, des amandes et copeaux de noix avant de servir..
- Bonne dégustation !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bûche de noël à la mousse au chocolat, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Bûche de noël à la mousse au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
