Name: Pâte brisée
Ingredients: farine; beurre; sel; verre d'eau

Pâte brisée. Pate brisee is the French version of classic pie or tart pastry. Pressing the dough into a disc rather than shaping it into a ball allows it to chill faster. This will also make the dough easier to roll out, and if you freeze it, it will thaw more quickly.

Combine the flour and salt in the bowl of a food processor and process a few seconds to mix. Pâte brisée is a type of shortcrust pastry, similar to pâte sablée (the classic crust with a "sandy" texture used in delicate fruit tarts), and pâte sucrée (a sweetened dough with added structure from the addition of egg). Pâte brisée has a higher ratio of butter to flour than the average pie crust and no added sugar, making it an ideal base for savory creations like quiche or.

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Pâte brisée recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. À cuire pâte brisée tue seul besion 4 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de pâte brisée :

Utilisation farine.
Préparer beurre.
Vous avez besoin sel.
Vous devez vous préparer verre d'eau.

Pate brisee is a simple recipe with a variety of uses. This recipe is perfect for our Plum Crumb Pie and other sweet and savory recipes. If you are making a pie with a bottom and top crust, double this recipe and form two discs of dough instead of one. Place one cup of flour, the butter, sugar and salt in the bowl of a food processor fitted with a metal blade.

Pâte brisée instructions :

Ustensiles et ingrédients..
Dans une terrine verser la farine et ajouter le beurre coupé en morceaux..
Amalgamer la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux. Travailler le moins longtemps possible, 2 à 3 minutes maximum..
Former une fontaine en faisant un trou au milieu du mélange. Mettre au milieu le sel et l’eau peu à peu..
Mélanger le tout rapidement tout d’abord à la spatule puis ensuite avec la paume de la main pour obtenir une boule..
Laisser reposer 30 minutes puis l’étaler au rouleau sur un plan de travail fariné (ou sur une feuille de papier sulfurisé)..
Cuire une trentaine de minutes à four chaud en fonction de la recette..
Pour rendre cette pâte brisée “sucrée”, ajouter simplement 2 cuillères à soupe de sucre ainsi qu’un sachet de sucre vanillé au moment de mettre le sel et l’eau..

Pate Brisee: In a food processor, place the flour, salt, and sugar and process until combined. This is the most basic of our three crusts and contains only flour, butter, salt, and cold water making it great for savory bakes. Think of it as the standard French crust. The ingredients are very similar to our American flaky pie dough but the incorporation of ingredients is slightly different. Pâte brisée definition is - a rich pastry dough used especially to make flaky tart shells.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâte brisée, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Pâte brisée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.