Bûche rhum chocolat. Bûche roulée au chocolat et au rhum Donnez votre avis Imprimer. Enregistrer La recette de mon oncle Bernard : un succès indémodable d'année en année ! Bûche au chocolat et au rhum.
Un excellent dessert au chocolat, très parfumé.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ?
Elle a été initialement partagée par Toute la cuisine que j'aime pour accompagner la recette Bûche de Noël au chocolat et café.
Ingrédients de bûche rhum chocolat :
- Préparer Pour le biscuit moelleux aux amandes :.
- Préparer 2 œufs.
- Utilisation 60 g poudre d'amandes.
- Utilisation 3 c à s de miel.
- Vous devez vous préparer 3 c à s d'eau.
- Utilisation 2 c à s de cacao non sucré.
- Utilisation 1 c à c d’arôme naturelle de vanille.
- Fournir Pour la mousse au chocolat :.
- Préparer 100 g chocolat noir.
- Préparer 1 brique de 200 ml de lait de coco.
- Vous devez vous préparer 250 ml crème liquide.
- Vous avez besoin 3 c à s de sucre.
- Préparer 1-2 c à s de rhum arrangé recette ici (ou ambré).
- Vous devez vous préparer Et il faudra 1 rectangle à pâtisserie d'environ 20cm/23cm.
- Vous avez besoin 1 c à c d'extrait naturel de café.
Bûche rhum chocolat instructions :
- Mélangez la poudre d'amandes avec les jaunes d’œufs, le cacao, le miel, la vanille et l'eau. Incorporez doucement les blancs battus en neige. Versez dans la forme à pâtisserie et enfournez à 180°C pendant 10 minutes..
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la lait de coco, le sucre, le rhum et l'extrait naturel de café au bain-marie. Mélangez et mixez 10 minutes cette préparation. Fouettez au batteur électrique la crème liquide jusqu’à ce qu'elle épaississe. Incorporez au fur et à mesure la préparation au chocolat. Fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme..
- Défaire le rectangle et coupez le gâteau en deux parts égales. Vous pouvez imbiber le gâteau avec un sirop - je ne l'ai pas fait. Formez ensuite un rectangle de pâtisserie identique aux mesures du gâteau. Posez dans le rectangle un part de gâteau ensuite un tiers de crème, posez le 2éme gâteau et couvrez avec la mousse au chocolat restante..
- Placez au frigo une nuit. Le lendemain défaire le rectangle et placez la bûche sur un support doré. Décorez avec de copeaux des chocolats, des noisettes, des fruits rouges, noix de coco râpée.... Gardez la bûche au frais et coupez la au moment de servir..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Bûche rhum chocolat recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Bûche rhum chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
