Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos. Dans votre moule à bûche (le mien avec un tapis "diamant") verser votre mousse de poires, bien la répartir sur les côtés et au fond du moule. Verser votre praliné au milieu, ajoutez vos dés de poires à la vanille et recouvrir le tout avec le reste de votre mousse de poires. recette Bûche mousse chocolat au lait et chocolat blanc. Je vous rassure, cette bûche est assez simple à réaliser et vraiment très bonne !
Placez les au centre de la bûche, arrondis vers le bas en les enfonçant légèrement.
Puis pour finir, placez le croustillant au speculoos congelé très délicatement sur la mousse.
Une bûche à la mousse de poires, insert praliné maison, dés de poires fraîches à la vanille sur un croustillant de spéculoos.
Ingrédients de bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos :
- Utilisation Mousse de poires :.
- Préparer 300 g poires fraiches ou au sirop.
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre.
- Utilisation 30 cl crème liquide.
- Utilisation 4 feuiles de gélatine.
- Préparer graines de vanille.
- Vous avez besoin Croustillant spéculoos :.
- Vous avez besoin 150 g spéculoos.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre fondu.
- Préparer 100 g praliné maison.
Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos instructions :
- Commencez par le croustillant spéculoos. Emiettez vos biscuits pas trop fins. Faire fondre votre beurre et mélangez le tout. L'étalez le entre 2 feuilles de papier cuisson en forme de rectangle de la longueur de votre bûche. Réservez au congélateur au moins 2 h..
- Mousse de poires : Faire tremper votre gélatine dans de l'eau froide. Coupez vos poires en petits dés et les mettre dans le mixeur (en garder quelques unes pour ajoutez sur votre praliné), ajoutez le sucre et les graines de vanille et mixer très fin..
- Mettre 1/3 de ce mélange dans une casserole et faire chauffer doucement et incorporer votre gélatine bien essorée. Reversez le tout dans le reste des poires mixées et faire chauffer à frémissement. Faire refroidir. Monter votre crème chantilly.
- Placez votre croustillant de spéculoos sur le dessus et mettre votre bûche au congélateur. Démoulez celle ci 1 heure avant la dégustation où en début de repas..
- Pour le montage : Sortez votre croustillant du congélateur. Dans votre moule à bûche (le mien avec un tapis "diamant") verser votre mousse de poires, bien la répartir sur les côtés et au fond du moule. Verser votre praliné au milieu, ajoutez vos dés de poires à la vanille et recouvrir le tout avec le reste de votre mousse de poires..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Bûche mousse de poires, insert praliné et croustillant spéculoos recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
