Cake marbré hyper moelleux et son glaçage rocher au chocolat pour encore plus de gourmandise. J'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Aujourd'hui, j'ai apporté une touche croustillante supplémentaire avec un glaçage rocher chocolat au lait et éclats d'amandes. N'hésitez plus car cette recette est très simple à réaliser et gourmande.
Ajoutez les œufs puis mélangez grossièrement, inutile d'essayer d'avoir quelque chose d'homogène.
Il s'agit en fait de la recette du quatre quarts de ma grand-mère que j'ai adaptée pour en faire un marbré moelleux grâce aux blancs en neige.
Parfumé, dense, très beau et hyper gourmand avec le praliné et le glaçage rocher.
Ingrédients de cake marbré hyper moelleux et son glaçage rocher au chocolat pour encore plus de gourmandise :
- Préparer Cake nature :.
- Vous devez vous préparer 30g de beurre doux.
- Préparer 100g de jaunes d’oeufs (soit 5 oeufs).
- Fournir 130g de sucre.
- Préparer 70g de crème liquide.
- Vous avez besoin 100g de farine T55.
- Préparer 2g de levure chimique.
- Préparer Cake au chocolat :.
- Vous avez besoin 30g de beurre doux.
- Utilisation 80g de jaunes d’oeufs (soit 4 oeufs).
- Vous devez vous préparer 110g de sucre.
- Vous avez besoin 20g de cacao en poudre.
- Préparer 2g de levure chimique.
- Vous avez besoin 90g de farine T55.
- Fournir 60g de crème liquide.
- Préparer Enrobage lait amandes :.
- Vous avez besoin 50g d’amandes hachées.
- Fournir 225g de chocolat au lait.
- Utilisation 50g d’huile de coco.
Cake marbré hyper moelleux et son glaçage rocher au chocolat pour encore plus de gourmandise pas à pas :
- Cake nature : Faites fondre le beurre. Mélangez les jaunes d’oeufs dans la cuve à batteur avec le sucre. Ajoutez ensuite la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure. Mélangez au fouet délicatement. Incorporez le beurre fondu. Réservez..
- Cake chocolat : Faites fondre le beurre. Mélangez les jaunes d’oeufs dans la cuve à batteur avec le sucre et le cacao. Ajoutez ensuite la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure. Mélangez au fouet délicatement. Incorporez le beurre fondu. Préchauffez votre four à 165°c..
- Beurrez et farinez votre moule. Garnissez-le de la moitié de l’appareil nature, puis de l’appareil au chocolat et recouvrez de la moitié restante de l’appareil nature. Á l’aide d’une maryse, marbrez le gâteau dans ses largeurs, c’est-à-dire insérez la maryse et piquez la pâte pour créer des marbrures.} Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir.
- Enrobage lait amandes : Préchauffez votre four à 210°c. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les amandes, puis torréfiez-les au four jusqu’à la couleur souhaitée, 5mn environ. Dans un bain-mairie, faites fondre le chocolat à 45°c. Ajoutez l’huile de coco et les amandes torréfiés. glacez le cake, préalablement déposé sur une grille..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Cake marbré hyper moelleux et son glaçage rocher au chocolat pour encore plus de gourmandise, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Cake marbré hyper moelleux et son glaçage rocher au chocolat pour encore plus de gourmandise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
