Tarte aux mirabelles. Petite prune orangée originaire de Lorraine, la mirabelle ne fait qu'une courte apparition sur les étals du marché au milieu de l'été. Croqué "nature" ou intégré dans une tarte, ce fruit doux et sucré fera sourire vos papilles au moment du dessert. Tarte aux mirabelles (Tart with Mirabelle Plums ) While the traditional version couples only two elements, shortcrust pastry or pâte brisée and juicy mirabelle plums, modern varieties of this classic occasionally place the plums on a bed of pastry cream or creamy custards.
Laver, sécher, dénoyauter et couper en deux les mirabelles.
In a large bowl, rub the butter into the flour and baking powder until the mixture resembles breadcrumbs.
Dénoyauter les mirabelles et les couper en demi-lune.
Ingrédients de tarte aux mirabelles :
- Vous devez vous préparer pâte feuilletée.
- Vous avez besoin Quelques mirabelles bien mures.
- Préparer jaunes d'oeufs.
- Fournir sucre.
- Fournir maizena.
- Vous devez vous préparer lait.
Tarte aux mirabelles instructions :
- Étaler la pâte dans un plat et la précuire au four pendant 20 minutes a 200 degrés en surveillant. Vous aurez au préalable étalé des haricots blancs crus ou autre chose pour faire du poids sur la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle.
- Pendant ce temps, préparez une crème patissiere : Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre et la maïzena. Versez dessus le lait chaud puis remettre dans la casserole et chauffer a feu moyen jusqu’à épaississement.
- Verser la crème sur le fond de tarte précuit, disposer les demis mirabelles dénoyautees puis remettre au four pendant environ 20 minutes. A déguster une fois refroidi.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte aux mirabelles n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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