FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS. Votre liste de courses pour réaliser les falafels au butternut, châtaignes et champignons. Alors, j'ai voulu trouver une recette de falafels qui nous rappelle l'automne et qui se marieront très bien avec les fruits et légumes de cette saison dans un buddha bowl. Pari réussi avec cette recette de falafels au butternut, châtaignes et champignons!
Falafels au butternut et dip au yaourt et clémentines.
Des falafels inspirés par les saveurs automnales et hivernales..
La recette par Epices & moi.
Ingrédients de falafels automnales de butternut, châtaignes & champignons :
- Préparer 80 g cerneaux de noix.
- Vous avez besoin 150 g châtaignes cuites et pelées, en bocal.
- Préparer 200 g butternut, coupés en cubes.
- Vous devez vous préparer 200 g champignons de Paris frais, émincés.
- Vous devez vous préparer 2 échalotes, émincées.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail, émincée.
- Préparer 1 filet d’huile d’olive.
- Préparer 3 cuillères à soupe farine de pois chiche.
- Utilisation 1/2 cuillère à café quatre-épices.
- Fournir 1 cuillère à soupe sirop d’érable.
- Fournir Sel et poivre.
FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS instructions :
- Hacher les cerneaux de noix et réserver dans un saladier.
- Mixer les châtaignes et les mettre dans le saladier avec les noix.
- Mixer le butternut cru et transvaser avec les noix et les châtaignes.
- Faire revenir, dans une poêle, les échalotes, l’ail et les champignons avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Ajouter après cuisson, les échalotes, l’ail et les champignons dans le saladier. De nouveau, mélanger le tout.
- Pendant ce temps, ajouter dans le saladier la farine de pois chiche, le quatre-épices, le sirop d’érable, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 200° et tapisser de papier sulfurisé la plaque du four que vous sortirez pour mettre vos falafels crus.
- Avec la paume de vos mains, façonner de petites boulettes et les répartir sur la plaque du four. Les arroser d’un peu d’huile d’olive et enfourner pendant 15 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Dans notre buddha bowl du jour, nous avions mis des betteraves rouges en dés, des carottes râpées, un demi avocat en tranche, une demi pomme coupée en cubes, des graines de courges, de la coriandre ciselée et un assaisonnement huile d’olive / vinaigre balsamique / moutarde.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
