Name: Couscous au boeuf
Ingredients: 01 kg couscous moyen; 03 c à s d'huile végétale; 1/2 c à c de sel fin; 01 c à s de beurre; 01 l d'eau bouillante; Pour la sauce:; 1.2 kg viande de boeuf sans os; 500 g d'oignons finement hachés; 04 gousses d'ail finement hachées; 01 c à s de poivron rouge finement haché; 01 tomate fraiche coupée finement; 01 c à s de coriandre hachée; 01 c à s pleine de tomate concentrée; 250 g pois chiches cuits; 500 g carottes en gros quartiers; 500 g courgettes en gros quartiers; Quelques quartiers de potiron; Sel; 1/2 c à c de poivre noir; 01 pincée de jungembre moulu; 1/2 c à c de curcuma; 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts; 01 pincée de canelle en poudre

Couscous au boeuf. Coupez les carottes, la courge et les courgettes dans la longueur pour faire des morceaux d'une dizaine de centimètres. Quand l'eau est à ébullition, mettre le couscous dans le chaudron et couvrir. Répartir le couscous dans les assiettes.

Ingrédients: cuisse de poulet (séparées au pilon),épaule ou de gigot d'agneau (coupé en gros cubes),boeuf bourguignon (coupé en gros cubes). Pour préparer Couscous au boeuf et aux légumes, préparez la semoule selon les indications en bas de la page.après le premier passage à la vapeur, incorporez les raisins secs à la graine de couscous.pelez les oignons et hachez-les. Cuisine marocaine:Couscous au Boeuf Couscous au boeuf" est déjà postée il ya quelques années, je l'ai refilmé suite à vos demandes.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Couscous au boeuf vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. Vous pouvez avoir couscous au boeuf en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de couscous au boeuf :

Vous devez vous préparer 01 kg couscous moyen.
Utilisation 03 c à s d'huile végétale.
Préparer 1/2 c à c de sel fin.
Vous devez vous préparer 01 c à s de beurre.
Utilisation 01 l d'eau bouillante.
Vous avez besoin Pour la sauce:.
Fournir 1.2 kg viande de boeuf sans os.
Vous avez besoin 500 g d'oignons finement hachés.
Utilisation 04 gousses d'ail finement hachées.
Préparer 01 c à s de poivron rouge finement haché.
Préparer 01 tomate fraiche coupée finement.
Vous devez vous préparer 01 c à s de coriandre hachée.
Vous avez besoin 01 c à s pleine de tomate concentrée.
Utilisation 250 g pois chiches cuits.
Utilisation 500 g carottes en gros quartiers.
Préparer 500 g courgettes en gros quartiers.
Vous devez vous préparer Quelques quartiers de potiron.
Vous devez vous préparer Sel.
Vous devez vous préparer 1/2 c à c de poivre noir.
Vous avez besoin 01 pincée de jungembre moulu.
Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma.
Vous avez besoin 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
Vous avez besoin 01 pincée de canelle en poudre.

Disposez au centre la viande en l'arrosant de son jus. Ajoutez par dessus les légumes en veillant à ce qu'ils forment une étoile. Arrosez le plat du jus des légumes. Vous pouvez déguster le couscous comme les Marocains directement dans le plat ou le servir dans des assiettes.

Couscous au boeuf instructions :

Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté..
Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement..
Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine, soit la veille au soir et de le réchauffer à feu doux, ainsi toutes les saveurs se seront. Accueil > couscous > couscous au boeuf. Je prépare ce couscous en hiver, avec comme signes distinctifs de la courge, du chou et de la tomate.

Maintenant que vous avez lu la recette de Couscous au boeuf, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.