Tarte aux quetsches. To make the crust, pulse the flour, sugar, salt, and butter or margarine together in the bowl of a food processor fitted with a steel blade until crumbled. C'est un peu comme une tradition, à la rentrée de septembre on profite de la saison des prunes qui ne dure pas, et on commence par les quetsches avec cette… Ma version Ma suggestion : Je fais la tarte aux quetsches avec une pâte sablée faite maison. Ma suggestion : j'utilise de la crème allégée pour moins culpabiliser.
Tarte aux quetsches express de la Romaine Voir la recette.
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Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten.
Ingrédients de tarte aux quetsches :
- Vous devez vous préparer Pâte sucrée.
- Fournir farine.
- Fournir sucre glaces.
- Préparer beurre.
- Fournir pincée de sel.
- Préparer càs d’eau froide.
- Fournir jaune d’œuf.
- Vous avez besoin Crème d’amandes.
- Fournir beurre mou.
- Utilisation sucre glaces.
- Fournir poudre d’amandes.
- Utilisation càc de maïzena.
- Fournir pincée de cannelle en poudre.
- Utilisation œuf.
- Vous devez vous préparer quetsches.
- Fournir Le streusel à la cannelle.
- Fournir beurre froid.
- Préparer sucre.
- Fournir pincée de cannelle en poudre.
- Vous avez besoin farine.
- Préparer poudre d’amandes.
Tarte aux quetsches pas à pas :
- Dans un bol ou dans un robot préparer la pâte à sucre. Mélangez tous les ingrédients. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez au frais au moins 1h. Puis étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Mettez-la dans un moule et piquez-la. Remettez au frais..
- Préchauffez votre four à 170°. Préparer la crème d’amande. Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter la poudre d’amandes, la farine et la cannelle. Mélangez bien à nouveau et enfin ajoutez l’œuf et mélangez, la préparation doit être homogène et crémeuse. Réservez au frais..
- Sortez votre pâte du frais, mettez du papier de cuisson dessus et lestez de billes de cuisson ou haricots secs. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps préparer le streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre avec le sucre et la cannelle. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir de grosse miette.
- Sortez votre pâte il faut et badigeonner le fond avec le jaune d’œuf. Enfournez à nouveau 5/6 min. Pendant ce temps lavez et coupez vos quetsches..
- Laissez la pâte un peu refroidir puis versez la crème d’amandes et positionnez les quetsches dessus. Remettez au four pendant 20 min..
- Sortez votre tarte et saupoudrez de streusel 10 min à 180°. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte aux quetsches recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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