Name: Purée de carotte au curcuma
Ingredients: 100 g beurre (environ); 2 c à café de curcuma; Sel fin; 11 g de gros sel; 1 kg de carottes; 1,5 L d'eau

Purée de carotte au curcuma. Pelez vos carottes et mettez les à cuire dans un grand volume d'eau agrémenté d'un bouillon Or ou d'une feuille de laurier. Broyez vos carottes selon la méthode habituelle. Rajoutez un peu de beurre, le curcuma (commencez doucement) puis le miel et le sel et piment d'Espelette.

Purée de carotte au curcuma Que diriez-vous d'une bonne purée maison bien sur et sans pommes de terre !!! Mettre les carottes petit à petit dans le presse-purée et tourner pour les réduire en purée. Epluchez et coupez les carottes en rondelles, puis faites-les cuire à l'anglaise?

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d'apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Purée de carotte au curcuma recette est facile à faire et vous donnera certainement d'excellentes suggestions. Ils aideront certainement n'importe qui, même un débutant. Vous pouvez avoir purée de carotte au curcuma en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de purée de carotte au curcuma :

Vous avez besoin 100 g beurre (environ).
Vous devez vous préparer 2 c à café de curcuma.
Vous devez vous préparer Sel fin.
Vous devez vous préparer 11 g de gros sel.
Vous avez besoin 1 kg de carottes.
Préparer 1,5 L d'eau.

Au terme de la cuisson, placez-les dans le bol d'un blender ou d'un moulin à légumes, versez le beurre de curcuma. Mixez, puis ajoutez le reste du beurre froid en petits cubes, tout en continuant à mixer. Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper grossièrement. Les cuire dans un grand volume d'eau salée, à la vapeur ou en cocotte minute. Égoutter. Réduire les légumes en purée à l'aide d'un moulin à purée ou d'un mixeur.

Purée de carotte au curcuma instructions :

Laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole d'eau froide avec une pincée de gros sel..
Porter les carottes à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à petits frémissements jusqu'à ce que les carottes soient cuites..
Dans une petite sauteuse, verser le beurre, le faire fondre. Ajouter le curcuma en poudre et laisser infuser..
Au terme de la cuisson, égoutter les carottes dans une passoire..
A l'aide du Blender, ou Thermomix, mixer les carottes égouttées et ajouter le beurre de curcuma. Continuer de mixer pour diffuser les arômes.On doit obtenir une purée fine et bien lisse. Rectifier l'assaisonnement et maintenir au chaud dans une casserole..

Ajouter ensuite la margarine Fruit d'Or ProActiv EXPERT® Cuisson & Tartine Tartines et le lait. Faire bouillir les carottes dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois cuites et séparées de l'eau, les écraser en purée avec les gousses d'ail, le cumin (j'en mets beaucoup pour relever le goût mais cela dépend de chacun.) et l'huile d'olive. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les, puis mixez-les afin d'obtenir une belle purée. Ajoutez, le miel, le curcuma, la crème fraiche et salez à votre convenance.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Purée de carotte au curcuma n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Purée de carotte au curcuma recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.