Chakchouka. Chakchouka (also called shakshouka) is a Tunisian and Israeli dish of tomatoes, onions, pepper, spices, and eggs. It's usually eaten for breakfast or lunch, but I think it's tasty anytime. It is similar to the Turkish dish 'Menemen' and to the Latin American breakfast dish 'Huevos Rancheros.' Chakchouka is a summer dish in Tunisia.
Chakchouka (pronounced SHAK-chouk-ah) is a colorful egg and vegetable dish that is quite popular in many northern African and Middle Eastern countries.
The dish originated from Tunisia, a small-ish country on the northern African coast, bordered by Algeria and Libya.
In a large cast-iron or other heavy skillet, heat oil over medium heat.
Ingrédients de chakchouka :
- Utilisation petites pommes de terre.
- Utilisation oignon jaune.
- Vous avez besoin d’ail.
- Préparer tomates pelées.
- Fournir pois chiche égouttés.
- Préparer Harissa.
- Fournir mélange 3 poivrons.
- Préparer Sel poivre paprika.
- Fournir feta.
- Utilisation Coriandre.
- Vous avez besoin oeufs.
Chakchouka instructions :
- Éplucher et couper vos pommes de terre en 2. Faire revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive. Réserver dans une assiette quand elles sont cuites..
- Dans la même sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail mixés. Ajouter les tomates et 2/3 pois chiche..
- Ajouter la harissa à votre convenance. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de poivrons et les pommes de terre. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen. Casser vos œufs dedans et mettre au four 7/8minutes à 180•C..
- Faire revenir le reste de pois chiche dans une poêle à feu fort avec un peu de sel / poivre et paprika. Réserver..
- A la sortie du four, mettre les pois chiche grillés, un peu de feta, et de la coriandre..
- A déguster avec du pain..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Chakchouka, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Chakchouka recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.