Pâte à pizza légère, au son d’avoine. Pour la préparation de la pâte à pizza : Mélangez le son d'avoine et le son de blé, les œufs, le fromage blanc, salez et poivrez. Posez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et formez la pâte à pizza dessus en versant la préparation, puis en lui donnant une forme de cercle en l'étalant avec le dos dune cuillère. Recette pour une pâte à pizza légère, au son d'avoine.
Pain au son d'avoine sain, gourmand et excellent ~ Litchi & Vanille.
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Ingrédients de pâte à pizza légère, au son d’avoine :
- Vous avez besoin 250 g farine de grand épeautre (T130) ou de blé (T110).
- Vous devez vous préparer 250 g son d’avoine.
- Utilisation 35 cl d’eau.
- Utilisation 2 c à soupe d’huile d’olive.
- Fournir 2 c à café d’origan (frais ou sec).
- Vous avez besoin 1 c à soupe de sirop d’agave.
- Vous avez besoin 8 g sel fin.
- Vous devez vous préparer 1 cube de levure fraîche de boulanger.
Pâte à pizza légère, au son d’avoine instructions :
- Délayez la levure fraîche dans de l’eau tiède.
- Dans un saladier ou dans la cuve de votre cooking chef, mélangez la farine, le son d’avoine et le sel..
- Ajoutez l’eau et la levure, ainsi que tous les autres ingrédients de la pate et pétrissez bien le tout quelques minutes..
- Au début, la pâte est très collante, mais au fur et à mesure que le son d’avoine va absorber l’eau, la pâte à pizza deviendra malléable et agréable à travailler.
- Déposez la pâte dans un saladier, et couvrez avec un torchon bien humide et laissez lever environ 1h00 au « bain-marie ».
- Quand la pâte à bien levée, préchauffez le four à 220°c.
- Découpez la pâte à pizza légère en trois pâtons de 300 g environ chacun, puis étalez-les sur un plan de travaillé fariné en faisant trois disques de 26 cm de diamètre.
- Tapissez de sauce tomate, puis garnissez avec les ingrédients de votre choix.
- Laissez lever environ 20 à 30 minutes avec la garniture.
- Enfournez pour 20 minutes et dévorez bien chaud.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pâte à pizza légère, au son d’avoine, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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