Purée de pommes de terre aromatisée,merguez au boeuf. Purée de pommes de terre aromatisée,merguez au boeuf. #Cuisineenfant, onctueuse, légère et très rapide à faire, la purée faite maison est un très bon plat à la porté de tous le monde Passez les pommes de terre au moulin à légumes, délayez cette purée avec très peu de lait, elle doit être assez ferme, assaisonnez-la, tenez-la au chaud. Elle accompagne à merveille le poulet rôti ou le rôti de boeuf. A réaliser avec de la Bintje ou de la Manon, un peu farineuse, et à servir sans attendre, avec une pointe de noix de muscade, de fève tonka ou de safran.
En attendant, faites cuire les merguez dans une poêle afin qu'elle perdent une partie de la graisse.
Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué.
Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse : la purée parfaite.
Ingrédients de purée de pommes de terre aromatisée,merguez au boeuf :
- Vous avez besoin 02 kg pomme de terre.
- Fournir 01 c à c de sel.
- Préparer 75 g beurre.
- Préparer 1/2 c à c de fines herbes sèches.
- Préparer 01 kg merguez de boeuf.
- Préparer Quelques feuilles de persil.
Purée de pommes de terre aromatisée,merguez au boeuf instructions :
- Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans l'eau bouillante salée..
- Dans un saladier écraser les pommes de terre ou les passer à la moulinette manuelle. Vérifier si ça manque de sel..
- Ajouter le beurre en morceaux et les fines herbes et bien mélanger..
- Dans une poele faire cuire les merguez à feux moyen..
- Dresser la purée dans des assiettes plates accompagnée de merguez et finir en décorant la purée avec la fourchette puis disposer une feuille de persil au centre. Bon appétit.
- Remarque: on peut couper les merguez en morceaux et faire un dessin avec sur la purée afin d'inciter les enfants à manger les plats faits maison..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Purée de pommes de terre aromatisée,merguez au boeuf, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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