Croquettes de poulet. Enrober chaque croquette du mélange de farine. Les tremper dans l'oeuf et secouer pour retirer l'excédent. Enrober de nouveau les croquettes du mélange de farine.
Quand on prépare une recette de croquette de poulet, il est judicieux de ne pas ajouter trop de panure.
Il faut insérer une quantité suffisante en poulet.
En effet, si cet amuse-bouche renferme plus de panure que de viande, il apportera beaucoup de graisse à notre corps.
Ingrédients de croquettes de poulet :
- Vous avez besoin 500 g d'escalope de dinde.
- Fournir 1 belle échalote.
- Utilisation 125 g champignon de paris.
- Fournir 100 g chapelure.
- Fournir 1 oeuf.
- Fournir QS sel, poivre.
- Vous avez besoin QS chapelure (panure).
Croquettes de poulet instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. Découper les escalopes en morceaux puis les passer au robot cutter (ou mixer). Mettre la volaille hachée dans un cul de poule..
- Hacher les champignons et l'échalote puis ajouter les à la volaille hachée. Ajouter ensuite la chapelure..
- Ajouter un oeuf, saler et poivre puis mélanger le tout à la main..
- Former des petits boudins à la main. Rouler les boudins de volaille dans la chapelure..
- Faire revenir les croquettes dans une poêle avec un bon filet d'huile. Quand les croquettes sont dorées, retirez les de la poêle et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner les à 180°C pendant 15 min..
- Accompagner les croquettes avec des pâtes, des légumes, etc. Déguster :=).
Maintenant que vous avez revu la recette de Croquettes de poulet, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Croquettes de poulet recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.