Rouleau de printemps à la ricotta. La meilleure recette de Rouleau de printemps à la ricotta! Le classique rouleau de printemps à l'italienne.. La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
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Rouleaux de printemps légumes et ricotta spécial Lunchbox.
Rouleau de printemps à la ricotta Le classique rouleau de printemps à l'italienne.
Ingrédients de rouleau de printemps à la ricotta :
- Fournir 6 feuilles de riz.
- Vous devez vous préparer 6 fines tranches de jambon sec de Parme.
- Utilisation 2 quartiers de tomates confites.
- Préparer 250 g ricotta.
- Préparer 1 échalote.
- Utilisation 1 avocat.
- Vous avez besoin 1 c à s de citron ou de vinaigre balsamique.
- Utilisation 2 c à s d'huile d'olive.
- Utilisation 1 petite salade roquette.
- Utilisation tomates cerises.
- Préparer poivre, sel.
- Préparer beurre.
Rouleau de printemps à la ricotta pas à pas :
- Préparez une sauce vinaigrette avec les 2 c.à s d'huile le citron/ou vinaigre, sel et le poivre. Coupez moitié de l'avocat en longueur et l'autre moitié en dés. Ciselez finement l'échalote.Coupez les tomates confites. Mélangez la ricotta avec les dés d'avocat et l’échalote. Assaisonnez (attention au sel le jambon sec apporte suffisamment)..
- Trempez une feuille de riz 30 sec à 1 minute dans l'eau tiède. Posez la sur un torchon. Disposez dessus une tranche de jambon. Prés d'un bord garnissez de ricotta et de l'avocat..
- Roulez en serrant et en rentrant les extrémités au fur et à mesure. Répétez l’opération avec les feuillez de riz restantes..
- Beurrez un plat et placez les rouleaux. Beurrez-les légèrement. Placez au four 10-15 minutes à 200°C..
- Placez des pousses de roquette sur vos assiettes et des tomate cerises. Arrosez de vinaigrette. Donnez un moulin à poivre.Coupez chaque rouleau en 2 et placez-le en assiettes. Servez de suite !.
Depuis que vous avez revu la recette Rouleau de printemps à la ricotta et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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