Frittata d'aubergine et de courgette. Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le parmesan. Voici une recette de frittata aux courgettes à l'accent follement estival et aux effluves provençales. Même si l'été est terminé depuis plusieurs jours, il n'en reste pas moins que je ne suis pas pour autant prête à céder les plats estivaux pour des plats mijotés.
Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.
Retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d'aubergine et de tomates sur le dessus de la frittata, à l'aide d'une cuillère.
Salez, poivrez et ajoutez les pommes de terre, l'oignon et les courgettes.
Ingrédients de frittata d'aubergine et de courgette :
- Préparer Œufs.
- Préparer Cougette verte.
- Vous devez vous préparer Cougette jaune.
- Préparer Aubergine.
- Fournir Tomates.
- Vous devez vous préparer d'ail.
- Utilisation Sel.
- Utilisation Poivre.
- Fournir Huile d'olive.
Frittata d'aubergine et de courgette pas à pas :
- Lavez et coupez en fine rondelle les courgettes, les tomates et l'aubergine..
- Pelez et hachez l'ail.
- Dans un saladier battez les œufs, salez et poivrez..
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites doré l'ail, puis faites revenir les courgettes (5 minutes) puis rajoutez les tomates (1 minutes) et l'aubergine (5 minutes).
- Préchauffez le four 180°C chaleur tournante.
- Mettez les légumes dans un moule (beurré si nécessaire) er versez les œufs battus dessus..
- Enfournez pour 20 minutes à four chaud et bon appétit 😊.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Frittata d'aubergine et de courgette, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Frittata d'aubergine et de courgette recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
