Name: Mousse chocolat de Cyril Lignac
Ingredients: 160 g crème liquide entière; 40 g lait; 230 g chocolat noir; 100 g chocolat au lait; 200 g blancs d'oeufs; 80 g sucre

Mousse chocolat de Cyril Lignac. Recette Mousse au chocolat Cyril Lignac. Vous voulez un peu de douceur ? Les chocolats addict, venez voir ça : une mousse au chocolat de Cyril Lignac.

Mousse chocolat de Cyril Lignac La recette par Une Petite Faim. Le chocolat noir léger, aérien est sublimé ici avec des notes de framboise. Cette mousse chocolat framboise rappelle d'ailleurs la mousse lactée stracciatella.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Mousse chocolat de Cyril Lignac est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir mousse chocolat de cyril lignac en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de mousse chocolat de cyril lignac :

Préparer 160 g crème liquide entière.
Préparer 40 g lait.
Préparer 230 g chocolat noir.
Utilisation 100 g chocolat au lait.
Fournir 200 g blancs d'oeufs.
Fournir 80 g sucre.

Versez ensuite le mélange réalisé dans le saladier de crème. Avec un fouet, mélangez le tout délicatement en tournant. Une fois que votre préparation est bien mélangée, versez la mousse au chocolat dans un plat de service. Voila une recette parfaite de la mousse au chocolat noir avec une texture mousseuse qui fond dans la bouche.

Mousse chocolat de Cyril Lignac instructions :

Faire bouillir la crème et le lait, verser en plusieurs fois sur les chocolats préalablement fondu jusqu'à obtenir une ganache lisse..
Monter les blancs d'oeufs avec une petite partie du sucre. Quand les blancs sont presque fermes, ajouter le reste du sucre et continuer de battre 1mn..
Verser la ganache sur les blancs montés en melangeant délicatement à la spatule. Laisser la mousse au chocolat au frais avant de la servir.

Une mousse super légère, pas trop sucré mais surtout délicieuse. Découvrez sans plus attendre la recette magique du grand chef pâtissier Cyril Lignac. La méthode du chef est différente de celle des recettes habituelles de mousse au chocolat puisque il utilise un sirop de sucre. Cyril Lignac a aussi une recette à base de crème anglaise, c'est même sa préférée."On fait une petite crème anglaise. On y ajoute le chocolat fondu, ça nous fait crème anglaise et chocolat.

Prenez ces Mousse chocolat de Cyril Lignac idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Mousse chocolat de Cyril Lignac recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.