Name: Tarte aux pommes bouquet de roses
Ingredients: 250 gr farine; 125 gr beurre; 80 ml d'eau; 1 pincée de sel; 80 gr sucre; 9 pommes; Jus d'un citron; Sucre glace

Tarte aux pommes bouquet de roses. Enregistrer Cette tarte m'aura donné du fil à retordre ! Mais le résultat est tellement beau que je ne regrette pas le temps passé dessus ! Cette tarte est inspirée de celle d'Alain Passard qui est un chef cuisinier français, propriétaire du restaurant parisien trois étoiles L'Arpège.

Tarte aux pommes bouquet de roses Commencez par disposer le beurre mou dans un récipient puis tamisez le sucre glace par dessus. Fendez la gousse de vanille pour en prélever les graines. Ajoutez les graines de vanille, la poudre d'amande et le sel au mélange beurre-sucre puis mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte aux pommes bouquet de roses est peut-être parfaite pour vous. À faire tarte aux pommes bouquet de roses tue avoir besoin 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte aux pommes bouquet de roses :

Vous avez besoin 250 gr farine.
Vous devez vous préparer 125 gr beurre.
Vous avez besoin 80 ml d'eau.
Préparer 1 pincée de sel.
Vous devez vous préparer 80 gr sucre.
Vous avez besoin 9 pommes.
Préparer Jus d'un citron.
Vous devez vous préparer Sucre glace.

Cuire la pâte à blanc : Chemiser le moule à tarte à l'aide de papier sulfurisé. Foncer la pâte à tarte dans le moule. Sortir le fond de tarte cuit à blanc du four. Une tarte aux pommes qui a fait le tour de la blogosphère gourmande grâce à l'esprit poétique de M.

Tarte aux pommes bouquet de roses pas à pas :

Préparer une pâte sablée maison : mélanger la farine, le beurre, l'eau, le sel et le sucre (laisser la en boule 30min au frais avant de l'étaler)..
Préparer la compote de pommes avec 4 pommes (environ 400 gr) et 2 c.a.s d'eau. Laisser refroidir..
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette et la laisser reposer au frais environ 30 min..
Pendant ce temps, découper 5 pommes en très fines lamelles et les faire cuire dans de l’eau citronnée afin qu’elle « ramollissent »..
Tartiner la compote sur la pate sablée..
Former les roses : rouler les lamelles (environ 5) sur elles-mêmes pour leur donner la forme d’une rose. Recommencer l’opération et disposer les roses légèrement enfoncées dans la compote pour qu’elles ne bougent pas..
Enfourner pour 40 minutes à 180°C..
Saupoudrer de sucre glace et régaler vous :).

Alain Passard, mon petit côté poétique à moi me l'a fait dédier à M. Pierre de Ronsard dont le merveilleux poème « Mignonne allons voir si la rose, qui ce matin avait déclose sa robe de pourpre au soleil… » m'est toujours resté en mémoire. Disposer les roses dans un moule à muffin (sinon en cuisant les roses vont s'ouvrir). Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace ou les napper d'un glaçage pour les tartes. Pour changer de votre classique recette de tarte aux pommes, nous vous proposons de vous lancer dans la réalisation d'une tarte aux pommes bouquet de rose.

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte aux pommes bouquet de roses, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

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