Pancake aux fruits façon tarte. Alors, pour un petit déj de folie, un brunch gourmand ou même un dessert. je propose cette tuerie ! J'ai longtemps cherché un nom pour ce plat, mais je me suis dit : "fais au plus simple." C'est en faisan ma marche quotidienne que m'est venue cette idée (qui. Pancake aux fruits façon tarte instructions.
Voici un pancake hyyyper moelleux, (je l'ai fais la veille pour le lendemain et il était toujours aussi moelleux !!), surmonté d'une crème mascarpone et recouvert de fruits.
Comment vous dire que j'aurai encore pu en manger beaucoup plus tellement c'était bon !!
Allez voici de suite ma recette.
Ingrédients de pancake aux fruits façon tarte :
- Vous avez besoin Pour les pancakes :.
- Préparer 100 g farine.
- Vous avez besoin 40 g Maïzena®.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Vous devez vous préparer 3 œufs (ou 2 si gros calibre) (blancs et jaunes séparés).
- Préparer 1 CC levure chimique.
- Vous avez besoin 1/2 CC bicarbonate alimentaire.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 160 ml lait.
- Fournir Pour la crème :.
- Vous avez besoin 250 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 3 CS sucre glace.
- Utilisation Pour les fruits : Au choix : (moi j'ai utilisé).
- Préparer fraises.
- Fournir Myrtilles.
- Utilisation 1 nectarine jaune.
- Vous avez besoin 2 abricots.
- Vous avez besoin Cassis.
- Vous avez besoin Cerises.
Pancake aux fruits façon tarte pas à pas :
- La pâte avec Thermomix® : Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients SAUF les blancs d’œufs, et mixer 1.30 min / Vit 7.5. A la sonnerie, vérifier la texture de la pâte qui doit être lisse, et racler les parois du bol. Couvrir avec le couvercle et son bouchon doseur, et laisser poser 30 minutes..
- La pâte SANS Thermomix® : Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Mélanger à part les jaunes d’œufs et le lait. Verser le mélange œufs-lait au centre des ingrédients secs et incorporer le tout pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Couvrir et laisser poser 30 minutes..
- Ensuite... Monter les blancs en neige et les incorporer, délicatement à l'aide d'une maryse, à la pâte à pancakes..
- Faire chauffer une poêle à pancake, (ou poêle classique ca marche aussi...), la graisser à l'aide d'un essuie-tout et d'un peu de beurre. Verser une bonne louche de pâte dans la pâte, le pancake doit être un peu épais. Cuire sur feu moyen environ 2 minutes..
- Quand des bulles apparaissent à la surface, et que le pancake se décolle, le retourner pour faire cuire l'autre face..
- Réserver sur une assiette et couvrir d'un saladier en plastique afin que la condensation préserve le moelleux des crêpes. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte..
- Pendant que les pancakes refroidissent, préparer la crème en mélangeant à la maryse (SANS FOUETTER !!!), le mascarpone et le sucre glace. Réserver au frais. Enfin, préparer les fruits, les laver, et couper, les fraises, les abricots et la nectarine en tranches..
- Le montage : Déposer chaque pancake sur une assiette. Sur chaque pancake, étaler une bonne couche de crème mascarpone à l'aide d'une cuillère à soupe. Décorer avec les fruits coupés et entiers. Et servir aussitôt !.
- Astuce : Prenez de l'avance, préparer les pancakes et la crème la veille, afin de n'avoir plus qu'à couper les fruits et faire le montage le matin 😜.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pancake aux fruits façon tarte, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Pancake aux fruits façon tarte recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
