COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS). Le coulis de framboise est une recette basique au Thermomix mais il est toujours pratique de l'avoir dans son carnet ou d'en avoir à l'avance dans son frigo. Recette extra facile et super bonne du coulis de fraises à faire au thermomix. On peut aussi utiliser d'autres fruits que la fraise, les mélanges surgelés de fruits rouges marchent très bien.
Voici les étapes pour réussir une coulis de Framboise pas trop sucré et sans grains pour agrémenter fromage blanc ou déposer sur un cheesecake par exemple.
La recette par Saveurs d'Ici Cook Enjoy.
Vous pouvez réaliser cette recette avec un Thermomix, mais pas de panique si vous n'en avez pas, je vous donne aussi toutes les étapes pour faire votre coulis fraises & framboises avec la traditionnelle casserole.
Ingrédients de coulis fraises - framboises (au thermomix ou pas) :
- Fournir 400 g framboises surgelées.
- Fournir 200 g fraises fraîches lavées et équeutées.
- Préparer 80 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 150 g d'eau.
COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS) pas à pas :
- Pour la version Thermomix® : Mettre l'eau et le sucre dans le bol, et cuire 5 min / 100°C / Vit 2 Ajouter les fruits frais et surgelés, et mixer le tout 30 sec / Vit 7..
- Pour la version SANS Thermomix® : Préparer le sirop en faisant cuire l'eau et le sucre dans un faitout, sur feu fort. Quand le mélange devient sirupeux, ajouter les fruits, et laisser confire sur feu moyen environ 20 min. Vérifier la cuisson et prolonger si besoin. Les fruits doivent être très fondants, voire dissous. Mettre le tout dans un blender, (ou utiliser un mixeur plongeant), et mixer le tout en une préparation fine. Filtrer la préparation dans une fine passoire, et réserver au frais.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.