Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Voilà de quoi cuisiner un œuf cocotte à la ratatouille express, sain et gourmand. Même les enfants l'adorent avec son bel œuf juste pris et sa touche de fromage fondu, d'autant que le mélange de légumes de la ratatouille peut varier en fonction les disponibilités !
Dans mes tomates creusées, je mets crème, oeuf, sel, poivre et gruyère et je sers mon couls avec mes tomates au moment de servir.
Préparez votre ratatouille en découpant tous les légumes, placez les dans une cocotte.
Voici donc une recette possible de ce petit plat connu des accro aux oeufs : l'oeuf cocotte en nid de tomate!
Ingrédients de oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille :
- Vous avez besoin 4 tomates.
- Utilisation 4 oeufs extra frais.
- Préparer 1 restant de ratatouille.
- Utilisation 1 bouquet de ciboulette.
- Préparer sel et poivre.
Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille pas à pas :
- Évidez les tomates avec une cuillère à soupe, prenez garde à ne pas percer le fond de la tomate...Salez l'intérieur des tomates et retournez-les sur un torchon propre pour les vider de leur eau..
- Farcissez les tomates avec la ratatouille. Creusez légèrement les légumes pour pouvoir glisser les oeufs par la suite. Préchauffez le four à 180° C..
- Séparez le jaune et le blanc de chaque œuf. Je cuis le blanc et le jaune séparément pour avoir un jaune coulant et un blanc suffisamment coagulé, hors ils ne nécessitent pas le même temps de cuisson... Certains cuisent tout en une seule fois... à vous de faire selon votre goût... Versez le blanc dans le nid de légumes. Enfournez les nids de tomates pour 20 minutes..
- Déposez le jaune d’œuf sur la tomate. Ciselez la ciboulette, et remettez au four pour 3 minutes. Servez immédiatement.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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