FIGOLU®. Figolu, the iconic biscuit and childhood favourite of a whole generation, is making a comeback! Figolu is a sweet shortbread dough made with spelled flour, stuffed with fig paste and flavoured with orange blossom. Inspired by an easy homemade French recipe a favourite in our home.
Exclusive recipe created by Jean Cloud Vape! Figolu, the cult biscuit stuffed with fig. Food & Beverage Company Biscuits - Figolu are awesome vegan french ones. =) Taking oats and some syrup/ sugar to have along with the dried and fresh fruit can make a much more substantial breakfast.
La plupart des gens ont abandonné figolu® à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de figolu®! Tout d'abord le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! À faire figolu® tue seul besion 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de figolu® :
- Fournir 300 g figues séchées équeutées et coupées.
- Vous avez besoin 4 CS d'eau de fleur d'oranger (ou d'eau).
- Vous avez besoin 200 g farine.
- Fournir 60 g beurre.
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé.
- Utilisation 40 g sucre de canne.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- Fournir 1/2 sachet de levure chimique.
FIGOLU® instructions :
- Pour la version Thermomix® : Mettre les figues coupées dans le varoma, et remplir le bol de 500 ml d'eau. Cuire a la vapeur 10min, / mode varoma. Réserver et laisser refroidir..
- Pendant ce temps réaliser la pâte sablée : vider le bol, et y tous le reste des ingrédients, pétrir 2 min / mode pétrin. Ajouter si besoin 15 seconde de pétrissage. Filmer la pâte et la conserver au frais 15 minutes..
- Laver le bol et bien l'essuyer. Quand les figues sont bien fondantes et qu'elles ont refroidi, les mettre dans le bol avec l'eau de fleur d'oranger. Mixer 10 sec / vit 5. Vérifier la consistance, on doit obtenir une pâte compacte. Ajouter 5 sec si nécessaire. Réserver. dans un film alimentaire..
- Pour la version SANS Thermomix® : Faire cuire les figues à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, vérifier à la fourchette. Dès que la cuisson est terminée, transvaser dans un saladier..
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, et écraser les figues encore chaude à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée. Réserver dans un film alimentaire..
- Pendant ce temps réaliser la pâte sablée : dans le bol d'un robot pâtissier, verser tous le reste des ingrédients, pétrir 5 min à l'aide de l'accessoire "Feuille" jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Filmer la pâte et la conserver au frais 15 minutes..
- Ensuite... Préchauffer le four à 180°C, et tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé..
- Fariner un plan de travail, et un rouleau à pâtisserie. Étaler la pâte sablée en un rectangle sur une épaisseur de 0.5cm environ. Déposer au bord un boudin de farce à la figue, et enrouler la farce de pâte en 3 tours..
- Couper la pâte sablée sur la longueur, on obtient alors un boudin de pâte farci. Lui donner une forme homogène et aplatir le boudin. Griffer la pâte avec le dos des dents d'une fourchette et couper des tronçons de 4 cm de long environ. Déposer les biscuits sur la plaque couverte de papier cuisson, et renouveler jusqu'à épuisement des deux pâtes. Enfourner 15 environ, les biscuits doivent être juste dorés..
Maintenant que vous avez revu la recette de FIGOLU®, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette FIGOLU® recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.