Name: Œufs à la Florentine
Ingredients: œufs; d'épinards; farine; beurre; lait; jaune d'œuf; pincée de noix de muscade râpée; sel, poivre; crème fraîche épaisse; parmesan râpé; gruyère râpé

Œufs à la Florentine. Leur faire rendre leur eau dans une poêle en remuant. Verser le lait et faire épaissir sur feu doux en fouet Partager à mes amis. la recette Oeufs florentine. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?

Œufs à la Florentine Casser les œufs dans de petits ramequins. Les glisser un à la fois, au fur et à mesure, dans l'eau. POUR LES ÉPINARDS Recette Oeufs à la florentine.

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n'êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Œufs à la Florentine est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse. À faire œufs à la florentine tue seul besion 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de œufs à la florentine :

Utilisation œufs.
Vous devez vous préparer d'épinards.
Préparer farine.
Vous avez besoin beurre.
Vous devez vous préparer lait.
Utilisation jaune d'œuf.
Utilisation pincée de noix de muscade râpée.
Utilisation sel, poivre.
Vous devez vous préparer crème fraîche épaisse.
Préparer parmesan râpé.
Vous devez vous préparer gruyère râpé.

La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. L'œuf mollet à la florentine est une recette originaire de la ville de Florence, en Italie. C'est une recette à base d'œufs mollets et d'épinards, que l'on recouvre de béchamel. On peut servir les œufs à la florentine en plat ou encore en brunch, servis tièdes accompagnés de pain de campagne pour le tremper dans la sauce.

Œufs à la Florentine instructions :

Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 6 min. Les plonger ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson..
Équeuter les épinards, les laver et les égoutter soigneusement. Les cuire à la vapeur pendant 6 min et les mettre de côté..
Préparer la sauce..
Faire fondre le beurre dans une casserole..
Ajouter la farine et remuer avec un fouet sans laisser colorer..
Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe..
Assaisonnez de sel, poivre, de muscade râpée..
Ajouter la moitié du parmesan et la crème..
Déposer les épinards bien égouttés dans un plat à gratin beurré..
Écaler les œufs, les couper en deux et les disposer sur les épinards..
Napper le tout de sauce puis saupoudrer avec le reste de parmesan et de gruyère râpé..
Faire dorer sous le gril du four une dizaine de minutes..

Recette Œufs durs à la florentine. Vous en apprécierez l'onctuosité et la douceur dès la première bouchée. Même les enfants, qui en général font la grimace devant les épinards, se régaleront de ce plat gratiné. Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan). C'est une préparation rapide et qui permet d'apprécier les épinards en toute gourmandise.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Œufs à la Florentine est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

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