BABA au RHUM. Buy Babas Au Rhum on eBay. Get Baba au Rhum Recipe from Food Network. Once the darling of French cuisine, they fell out of favor, but it is so good to see them back and as popular as ever.
In a large bowl, mix together butter and sugar.
Add a few small pieces of butter mixture to dough; with the mixer on low, add remaining butter mixture, a little bit at a time.
Get Baba au Rhum Recipe from Food Network.
Ingrédients de baba au rhum :
- Vous devez vous préparer 3 oeufs.
- Utilisation 150 g sucre semoule.
- Utilisation 125 g farine.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Fournir 50 g beurre.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe lait.
- Vous avez besoin 1/2 paquet de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide.
- Utilisation 15 g beurre pour le moule.
- Vous avez besoin Pour le sirop.
- Préparer 1/2 litre d’eau.
- Vous devez vous préparer 250 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse vanille.
- Préparer 10 cuillerées à soupe de rhum ou plus selon le goût.
BABA au RHUM instructions :
- Beurrer soigneusement un moule en couronne..
- Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre et le sel, jusqu’à ce que le mélange soit blanc et coulant.
- Ajouter le beurre juste fondu et le lait tiède. Mélanger ensuite la farine à la pâte..
- Battre les 3 blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte et terminer celle-ci en ajoutant la levure et la vanille liquide..
- Verser dans le moule à mi-hauteur. Faire cuire à four moyen (180° thermostat 6) durant 25 minutes. Arroser immédiatement avec le sirop préparé pendant la cuisson du gâteau..
- Préparation du sirop :.
- Fendre en 2 la demi-gousse de vanille, la mettre dans l’eau avec le sucre et porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 2 mn puis retirer du feu et laisser tiédir..
- Au moment de verser le sirop sur le baba, retirer la vanille et ajouter le rhum. Servir froid, le baba peut être accompagné d’une salade de fruits ou d’une crème pâtissière. Pour ma part, c'est avec de la Chantilly que je le préfère..
Puisque vous avez effectivement lu la recette BABA au RHUM et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette BABA au RHUM recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.