Mousse a la creme de marron. Dans un saladier, mélanger la crème de marron et la crème fraîche de façon homogène. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige très ferme.
Il n'y en aura jamais assez !
Marie Pop vous emmène visiter sa madeleine de Proust !
Le marron c'est tellement doux, que ça mérite des sourires !
Ingrédients de mousse a la creme de marron :
- Utilisation 5 blancs d’œufs à température ambiante.
- Vous devez vous préparer 3 CS sucre semoule.
- Utilisation 400 g crème de marron.
Mousse a la creme de marron instructions :
- Monter les blanc en neige à vitesse moyenne, dès qu'ils commencent a mousser ajouter la 1ère CS de sucre, augmenter la vitesse et ajouter la 2ème CS de sucre, laisser encore monter et enfin ajouter la dernière CS de sucre, on doit obtenir une meringue brillante, avec le fameux bec..
- Dans un saladier battre la crème de marron pour l'assouplir, et ajouter un peu de blanc d’œuf, mélanger à la maryse. Ajouter le reste des blanc en neige petit à petit en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber les blancs..
- Mettre le tout dans une poche à douille, et réserver au frais au moins 3 heures. Servir bien froid dans des coupelles..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Mousse a la creme de marron est un moyen fantastique de le faire.
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