Potage Parmentier (poireau). Dans mon chaudron, il y a un potage aux poireaux. Jusqu'à cette époque, elle n'avait pas été considérée bonne à consommer. Leek Potato Soup (Soupe Au Poireau Et Pommes De Terre) Recipe by littleturtle.
Look for leek that are slim and long (the fatter they are, the stronger and more.
Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise).
Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre.
Ingrédients de potage parmentier (poireau) :
- Utilisation 300 g poireaux.
- Fournir 500 g pomme de terre 🥔.
- Préparer 25 g margarine 🧈 ou beurre.
- Préparer Environ 1 L d’eau.
- Fournir Gros sel 🧂.
- Utilisation 30 g crème fraîche.
Potage Parmentier (poireau) pas à pas :
- Éplucher tous les légumes.
- Laver tous les légumes.
- Mettre les pomme de terre 🥔 éplucher dans un saladier d’eau froide.
- Émincer le poireau.
- Faire fondre la margarine ou beurre dans l’autocuiseur.
- Ajouter les poireaux.
- Faire suer le poireau quelques minutes à feu doux, à couvert et en remuant de temps en temps avec une spatule.
- Rajouter l’eau dans l’autocuiseur.
- Saler.
- Laisser cuire à couvert.
- Tailler les pommes de terre 🥔 en gros quartier et ajouter dans l’autocuiseur.
- Laisser cuire environ 1h30 à couvert et à petite ébullition.
- Vérifie que les légumes sont cuits.
- Mixer le potage.
- Ajouter la crème fraîche dans l’autocuiseur et fouetter.
- Dresser. Bonne appétit.
Depuis que vous avez revu la recette Potage Parmentier (poireau) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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