Velouté de concombre. Ingrédients: courgette moyennes,concombre moyens,boursin cuisine,menthe environ,vinaigre balsamique,huile d'olive,persil,poivre,cube de bouillon de volaille. Ingrédients: Pour le velouté Deux concombres Feuilles de menthe un yaourt à la grecque sel et poivre, tabbasco, huile d'olive Pour la glace Un bocal de pulpe. Quand le concombre a assez dégorger, le mixer avec le reste d'échalote, le yaourt, le basilic.
On connaît mieux le concombre sous forme de crudités mais avez vous déjà testé en potage chaud?
Voici une recette qui allie concombre céleri persil, un bon mélange!
Cette soupe peut être prête en quelques minutes, inutile de la laisser bouillir et rebouillir.
Ingrédients de velouté de concombre :
- Vous devez vous préparer 2 échalotes.
- Utilisation 3 concombres.
- Vous avez besoin 10 g beurre.
- Vous devez vous préparer 1 litre d’eau.
- Utilisation 2 tablettes de bouillon de légumes.
- Préparer 100 g crème.
- Vous devez vous préparer 2 g paprika.
- Fournir Quelques brins de ciboulette.
- Utilisation Sel et poivre.
Velouté de concombre pas à pas :
- Epluchez et émincez les échalotes.
- Epluchez, coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les à l’aide d’une cuillère. Coupez-les en suite en dés.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole (ou dans le bol du cooking chef gourmet) et faites dorer les échalotes, puis ajouter les dés de concombres.
- Versez 1 litre d’eau chaude puis mettre les 2 tablettes de bouillon de légumes.
- Portez à ébullition et laissez frémir 20 minutes à couvert..
- En fin de cuisson, mixer à l’aide d’un mixeur plongeant, puis ajoutez la crème liquide et mélangez.
- Vérifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
- Au moment de servir, versez dans des petits bols et décorez d’une pincée de paprika et d’un brin de ciboulette..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Velouté de concombre, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Velouté de concombre recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.