Name: Velouté d'Endives
Ingredients: 1 kg d'endives; 3 Pommes de terre; 1 Oignon; 150 g Lardons fumés; 1 Citron; 1 cube de Bouillon de volaille; 150 g Crème liquide; 30 g Beurre; 2 càs de sucre; Huile végétale; Sel & Poivre

Velouté d'Endives. Lorsque l'on verse cela fond et donne un super goût au velouté. Rien de tel pour se réchauffer lors de jours frais. En entrée comme en plat, cette soupe se décline sous de nombreuses versions.

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté d'endives aux crevettes grises. La recette par Les filles, à table !. Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Velouté d'Endives est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire velouté d'endives en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de velouté d'endives :

Vous devez vous préparer 1 kg d'endives.
Utilisation 3 Pommes de terre.
Fournir 1 Oignon.
Utilisation 150 g Lardons fumés.
Vous avez besoin 1 Citron.
Vous devez vous préparer 1 cube de Bouillon de volaille.
Vous devez vous préparer 150 g Crème liquide.
Fournir 30 g Beurre.
Vous avez besoin 2 càs de sucre.
Vous devez vous préparer Huile végétale.
Utilisation Sel & Poivre.

Faire la même chose avec les pommes de terre. Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.

Velouté d'Endives instructions :

Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés..
Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte..
Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif..
Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn..
Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer..
Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue..
Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement..
Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons..
Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir..

Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Les endives, tout le monde n'aime pas! L'amertume y est pour beaucoup… J'ai appris à les aimer grâce à quelques recettes dont cette crème d'endives.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Velouté d'Endives est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.