Taboulé de chou-fleur. Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron. Ajouter le curcuma, le paprika, le gingembre. Ajouter le persil et la ciboulette finement ciselé.
Une très jolie recette de taboulé tirée du livre "Happy Veggie" aux Editions Jouvence.
J'ai mis vraiment très peu d'huile et cela ne manque pas Ma suggestion : Cuire le chou-fleur avec un morceau de citron, il reste bien blanc.
Penser que le chou-fleur n'absorbera pas le jus comme la semoule de taboulé, donc : Egoutter longtemps le chou-fleur.
Ingrédients de taboulé de chou-fleur :
- Vous devez vous préparer 5/6 fleurettes de chou-fleur cru.
- Fournir 1/2 citron.
- Préparer 1 oignon.
- Fournir 1/2 poivron.
- Fournir 1/4 de concombre.
- Vous devez vous préparer aneth.
- Vous devez vous préparer sel/poivre si besoin.
Taboulé de chou-fleur instructions :
- Lavez et râpez les fleurettes de chou-fleur dans un saladier. Epluchez, coupez l'oignon en lamelles. Epluchez et coupez le concombre en petits dés. Coupez le poivron en petits dés..
- Arrosez les légumes de jus de citron, saupoudrez d'aneth, salez et poivrez si besoin. Laissez reposer au frais au moins 30 minutes..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Taboulé de chou-fleur, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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