Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Antibiotique naturel ~ miel et curcuma. Voici une recette ancestrale, un antibiotique naturel à base de miel et de. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Mousse de foie de volaille au porto !
Une sauce express, à faire dans une casserole, pour accompagner canard, magrets, etc.
Mélanger le jus, les zestes, le sucre, les épices concassées, la sauce soja, le vinaigre et le porto.
Arroser de sauce (passée dans un chinois au passage) la viande choisie et.
Ingrédients de chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel :
- Vous devez vous préparer Filet chateaubriand.
- Vous devez vous préparer tranche pain de mie.
- Utilisation champignons de paris.
- Vous devez vous préparer Mousse de canard.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Vous devez vous préparer ciboulette, laurier.
- Fournir Huile olive, beurre.
- Fournir cas Vinaigre cidre ou autre.
- Vous devez vous préparer cas Fond de volaille.
- Fournir cac miel.
- Fournir échalotes.
- Utilisation Cas Vin blanc sec.
Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel pas à pas :
- Épluchez, ciselez en dés les échalotes, coupez les champignons en 4,réservez les..
- Dans une casserole faites suez les échalotes à feu moyen avec une noix de beurre.
- Déglacez avec le vin blanc,laissez l'alcool s'évaporer puis rajoutez le fond de volaille liez préalablement avec de l'eau. Rajoutez le laurier, puis à la 1ère ébullition rajoutez le miel à l'aide d'un fouet mélangez. Et laissez réduire..
- Pendant ce temps,coupez les bordures d'une tranche de pain mie puis la faire cuire dans une poêle à l'aide filet huile olive et une noix de beurre à feux vif (1min chaque côté) assaisonnez selon votre goût. Puis réservez..
- Faite chauffez l'huile à feu vif dans une sauteuse, puis y placer la viande et saisissez la chaque côté (1min).
- Puis à feux moyen gérez votre a point de cuisson (Bleu 3min, saignant 4min,à point 6min) assaisonnez selon votre goût.
- En dernière minute ajoutez du beurre et arrosez la viande. Cela rendra votre viande plus juteuse et une couleur brillante. Puis débarrassez la viande, laissez la reposez quelque instant..
- Déglacez votre sauteuse avec du vinaigre cidre ou autre puis à l'aide d'une spatule grattez le fonds de la sauteuse pour décoller les sucs de la viande.
- Ajoutez un filet huile olive, et faite sautez vos champignons..
- Dans un bol mélanger la mousse de canard,le sel, légèrement de poivre et de ciboulette hachée..
- Vérifiez votre sauce..
- Dressez selon vos envies.
Puisque vous avez lu la recette de Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
